Pad thai

Benjamín López García
Benjamín López García @lopezben

Es un plato muy conocido de la cocina tailandesa. Se trata de un platillo a base de tallarines de arroz con huevo, salsa de pescado, pasta de tamarindo, camarones.
#cocinaoriental

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Ingredientes

  1. 50 grcamarones
  2. 10 grcebolla
  3. 5 grjengibre
  4. 30 grpasta de arroz
  5. 5 mlsalsa de soya
  6. 5 mlsalsa de pescado
  7. 5 mlsalsa de ostión
  8. 5 mljugo de limón
  9. 20 mlconcentrado de tamarindo
  10. 1huevo
  11. 20 grcacahuate
  12. 5 grcúrcuma

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente colocar agua y hervir, añadir la pasta y cocinar por 3 min

  2. 2

    Saltear cebolla y ajo. Añadir cacahuates y seguir salteando

  3. 3

    Incorporar la pasta, las salsas, en concentrado de tamarindo y por último la cúrcuma

  4. 4

    Por último a un lado añadir un huevo y revolver junto con la demás preparación

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Benjamín López García

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