Pavlova aux fraises 🍓
La Pavlova est un gâteau composé d’une meringue nappée de crème chantilly sur laquelle on ajoute des fruits frais, ici, des fraises 🍓
Ce dessert a été nommé ainsi en hommage à la ballerine russe Anna Pavlova.
Pavlova aux fraises 🍓
La Pavlova est un gâteau composé d’une meringue nappée de crème chantilly sur laquelle on ajoute des fruits frais, ici, des fraises 🍓
Ce dessert a été nommé ainsi en hommage à la ballerine russe Anna Pavlova.
Instructions de cuisine
- 1
Monter les blancs en neige avec le vinaigre. Lorsqu’ils commencent à monter, ajouter la maïzena puis le sucre progressivement.
- 2
Former 8 à 10 cercles plats avec la préparation, ou un gros cercle, et cuire au four 1h15 à 120 degrés.
- 3
Monter la crème entière en chantilly et ajouter le sucre progressivement.
- 4
Étaler la chantilly sur le ou les disques de meringues.
- 5
Ajouter les fraises sur la chantilly et saupoudrer le tout de sucre glace
Cooksnaps
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