Hojaldre de salmón y quesos
Me estreno en Cookpad con esta receta!
Es una receta sencilla, no lleva mucha elaboración y esta riquísima!
Espero que os guste.
Hojaldre de salmón y quesos
Me estreno en Cookpad con esta receta!
Es una receta sencilla, no lleva mucha elaboración y esta riquísima!
Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a temperatura máxima mientras hacemos la elaboración.
- 2
La masa de hojaldre debe estar descongelada del día anterior o haberla sacado del frigo y dejarla a temperatura ambiente unos 10 min previa a su elaboración.
- 3
Extendemos la masa de hojaldre y la pinchamos ligeramente con el tenedor. Tras ello cortamos el salmón en pequeños y finos trozos y lo ponemos sobre la masa. Añadimos la cebolla cortada pequeñita encima también.
- 4
Añadimos trocitos de queso azul al gusto y espolvoreamos el queso rallado. Añadimos las especias al gusto también.
- 5
Batimos el huevo y lo ponemos por los cantos de la masa de hojaldre de forma que cubra adecuadamente. Tras ello doblaremos el hojaldre y lo sellaremos.
- 6
Una vez cerrado, añadimos el huevo batido sobrante por encima para conseguir que quede dorado y crujiente.
- 7
Bajamos la temperatura del horno a 170-180 grados y metemos el hojaldre para que se haga por ambos lados. Pasados unos 30 minutos lo revisamos y ponemos el calor del horno para que se haga la parte de abajo 10 minutos. Transcurrido este tiempo, revisamos y ponemos el horno con el calor para la parte superior 5 minutos.
- 8
Sacamos nuestro hojaldre y lo dejamos reposar 5 minutos y listo para servir!
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