Variante de carbonara

Renzo Vallejo
Renzo Vallejo @renzovallejo
Lima, Perú

Una versión adaptada del spaghetti a la carbonara con pollo

Variante de carbonara

Una versión adaptada del spaghetti a la carbonara con pollo

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 2huevos
  2. 150 gramosqueso parmesano
  3. 250 gramosspaghetti
  4. 200 gramostocino
  5. 250 gramospollo
  6. Pimienta
  7. Sal
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Empieza cocinando el pollo y el tocino con un poco de aceite de oliva.

  2. 2

    En un recipiente, mezcla los huevos, el parmesano, la pimienta y la sal

  3. 3

    Hierve la pasta con un poco de sal

  4. 4

    Incorpora la mezcla del huevo, pimienta, parmesano y sal en la sartén. Asegúrate de que la temperatura no esté muy alta. Agrega también un poco del agua de la pasta hirviendo y empieza a mezclar. Una vez esté todo mezclado, agrega la pasta

  5. 5

    Sirve en un plato, y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Renzo Vallejo
Renzo Vallejo @renzovallejo
Lima, Perú
¡Hola! Soy Renzo, comunicador, diseñador, y apasionado por la cocina. Me gusta inventar recetas y pensar en nuevas formas de jugar con la comida 🍽
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