Sundubu Jjigae

erinintadwia
erinintadwia @erinintadwia
Bekasi

Resep simple, enaaaaakk

Source : maangchi on youtube
https://youtu.be/BvZ9m3Bikuw

Sundubu Jjigae

7 orang berencana membuat resep ini

Resep simple, enaaaaakk

Source : maangchi on youtube
https://youtu.be/BvZ9m3Bikuw

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. bahan kaldu
  2. 10 pcsanchovy kering
  3. 5 irislobak (saya skip)
  4. 1 ruastelapak tangan, dashima/dried kelp
  5. 750 mlair
  6. bahan bahan
  7. 1/2 bhbombay, potong kotak kecil
  8. 1 bhbawang putih, cincang halus
  9. 100 grdaging slice/ daging cincang
  10. 1/2 cupkimchi (optional)
  11. 1 bhtahu sutra/tofu
  12. 1 bhtelur
  13. 2 sdmgochujang (optional)
  14. 1 genggamtauge (optional)
  15. 2 bhjamur champignon, iris tipis (optional)
  16. 2 sdmgochugaru ditambah 1sdt minyak wijen, aduk
  17. garnish
  18. 1 btgdaun bawang, iris serong
  19. Bijiwijen sangrai secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kaldu, rebus anchovy kering, dried kelp dan lobak. Rebus hingga air berkurang 50%. Matikan api, kemudian saring, kaldu siap di pakai

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bombay dengan 1sdm minyak, masukkan daging iris, dan kaldu, masak hingga daging matang.

  3. 3

    Masukkan kimchi dan tahu, terakhir masukan tauge dan jamur. Koreksi rasa. Pecahkan telur diatasnya. Terakhir masukkan gochugaru paste, dan taburi dengan daun bawang dan biji wijen sangrai. SIAP DISANTAPPPP

  4. 4

    Notes : biasanya kalau saya malas dengan berbagai bumbu dan kaldu, cukup kecap ikan anchovy, minyak wijen dan gochujang saja. Rasanya ga kalah enaaaakkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
erinintadwia
erinintadwia @erinintadwia
pada
Bekasi
@aimbabystuff
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa