Tortilla de espinaca al horno: rejunte de heladera 💪
Cynthia (Peti) @peti
#duelodeverdes
Hice pastas rellenas y me sobró un poco de espinaca, un poquitín de puré de calabaza y algo de salsa blanca. Así salió esta tortilla chica (la hice en una fuentecita de 15 cm de diámetro) que me completó el almuerzo.Es una receta bien sencilla. Ojalá te sirva como idea para hacer tus propias combinaciones!
Come 1, pican 2😁
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos la espinaca con 1 de los huevos y la mitad de la salsa blanca. Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada. Aceitamos un molde y colocamos la preparación en forma de corona, dejando un hueco en el centro. En ese hueco, disponemos el puré de calabaza condimentado. Llevamos a horno precalentado, moderado, hasta que cuaje. Retiramos, cascamos el otro huevo sobre la tortilla y lo cubrimos con el resto de la salsa blanca.
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Llevamos a horno fuerte hasta que se cocine el huevo. Retiramos del molde con ayuda de una espátula y servimos.Listo! Facilísimo! 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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