Ensalada de espinaca, champiñones y manzana

Renzo Vallejo
Renzo Vallejo @renzovallejo
Lima, Perú

Esto en realidad se podría llamara “lo que tenía en la refrigeradora”, pero resultó un buen experimento

Ensalada de espinaca, champiñones y manzana

Esto en realidad se podría llamara “lo que tenía en la refrigeradora”, pero resultó un buen experimento

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 1manzana
  2. 100 gramosespinaca
  3. 20 gramosparmesano
  4. 100 gramoschampiñones
  5. Aceite de oliva
  6. Sal
  7. Pimienta negra
  8. Miel
  9. Vinagre

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Corta los champiñones y la manzana, y ralla el queso parmesano

  2. 2

    Para el aliño, mezcla la miel, la vinagre, sal y pimienta negra. Luego mézclalo con la espinaca, manzana y champiñones.

  3. 3

    Mezcla todo bien, sirve en un plato, y listo!

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Cocinar hoy
Renzo Vallejo
Renzo Vallejo @renzovallejo
Lima, Perú
¡Hola! Soy Renzo, comunicador, diseñador, y apasionado por la cocina. Me gusta inventar recetas y pensar en nuevas formas de jugar con la comida 🍽
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Comentarios (5)

Nina Culqui Muñoz
Nina Culqui Muñoz @NinaCM
Renzo, está ensalada se ve buenaza!! 🤤 la guardo ya mismo.. increíble que tiene solo lo que encontraste en la refri, me encanta!! 👏🏼👏🏼👏🏼

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