Γλυκό του κουταλιού καρπούζι
Ένα ιδιαίτερα ωραίο καλοκαιρινό γλυκό με φλούδες καρπουζιού γίνεται πολύ τραγανό με τον συγκεκριμένο τρόπο, βέβαια έχει λίγο διαδικασία αλλά πραγματικά αξίζει τον κόπο να το φτιάξετε και να το απολαύσετε μόνο του με παγωμένο νερό ή μαζί με γιαούρτι ή με παγωτό! #καρπούζι #γλυκάκουταλιού #βάζο
Γλυκό του κουταλιού καρπούζι
Ένα ιδιαίτερα ωραίο καλοκαιρινό γλυκό με φλούδες καρπουζιού γίνεται πολύ τραγανό με τον συγκεκριμένο τρόπο, βέβαια έχει λίγο διαδικασία αλλά πραγματικά αξίζει τον κόπο να το φτιάξετε και να το απολαύσετε μόνο του με παγωμένο νερό ή μαζί με γιαούρτι ή με παγωτό! #καρπούζι #γλυκάκουταλιού #βάζο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά εξωτερικά το καρπούζι, κόβουμε σε φέτες, αφαιρούμε την ψίχα. Καθαρίζουμε τις φλούδες του καρπουζιού από την εξωτερική φλούδα φροντίζοντας να αφαιρέσουμε μαζί και το σκουροπράσινο σκληρό μέρος που είναι κοντά στη φλούδα του. Κόβουμε σε τετράγωνα ομοιόμορφα κομμάτια. Τις ζυγίζουμε να είναι ενάμισι κιλό.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε νερό & σόδα κι ανακατεύουμε να διαλυθεί. Προσθέτουμε τα κομμάτια του καρπουζιού θα πρέπει να είναι σκεπασμένα με το νερό.
- 3
Τα αφήνουμε σκεπασμένα καλύτερα για ένα ολόκληρο βράδυ. Έπειτα ξεπλένουμε με άφθονο νερό, στραγγίζουμε και στύβουμε καλά.
- 4
Σε κατσαρόλα ρίχνουμε περίπου 2 λίτρα νερό και τις ζεματάμε να μαλακώσουν ελαφρά για περίπου είκοσι με είκοσι -πέντε λεπτά ανάλογα. Τις βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και φτιάχνουμε το σιρόπι.
- 5
Βάζουμε τα υλικά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για δέκα λεπτά τότε ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια του καρπουζιού να βράσουν. Μόλις πάρει βράση ξαφρίζουμε να μείνει καθαρό το σιρόπι. Σβήνουμε την εστία και αφήνουμε να σταθεί στο σιρόπι για αρκετές ώρες ή μέχρι την άλλη μέρα.
- 6
Έπειτα το ξαναβάζουμε στην εστία, μόλις κοντεύει να δέσει το σιρόπι προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα & τα γαρύφαλλα. Αν δούμε ότι χρειάζεται προσθέτουμε λιγάκι νερό ακόμη. Τέλος όταν δέσει το σιρόπι κι το γλυκό έχει γίνει διάφανο είναι έτοιμο. Το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και τα γυρίζουμε ανάποδα. Καλή επιτυχία & καλό υπόλοιπο καλοκαίρι!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλυκό κουταλιού καρπούζι.... 🍉 Γλυκό κουταλιού καρπούζι.... 🍉
Ο άρχοντας του καλοκαιριού 🤩
-
-
-
Γλυκό κουταλιού καρπούζι της γιαγιάς Γλυκό κουταλιού καρπούζι της γιαγιάς
Η γιαγιά μου έφτιαχνε φανατικά αυτό το γλυκό και τώρα η μητέρα μου κι εγώ συνεχίζουμε την παράδοση. Τόσο ιδιαίτερο, τόσο σπάνιο, τόσο μοναδικό... #πάρτυ #Ιούνιος
-
Γλυκό του κουταλιού με φλούδα καρπουζιού Γλυκό του κουταλιού με φλούδα καρπουζιού
Το καρπούζι βγήκε μάπα, αλλά δεν πειράζει γιατί δεν θα πάει χαμένο. Το γλυκό του κουταλιού με φλούδα καρπούζι είναι από τα αγαπημένα μας. Αυτό το γλυκό η μητέρα μου το έκανε κάθε χρόνο, όχι μόνο για την οικογένειά της, αλλά και για όλα τα ανίψια της που τους άρεσε τόσο, μα τόσο πολύ. Για μένα είναι υπέροχο, τραγανό και αρωματικό.#γλυκάκουταλιού #βάζο #γλυκάκουταλιούφρούτων#32Ε
-
Παγωτό με γλυκό του κουταλιού Παγωτό με γλυκό του κουταλιού
Το καλοκαίρι φεύγει και μας χαιρετάει σιγά σιγά, η ανάγκη όμως για ένα δροσερό γλυκό παραμένει σε όλους μας. Μια εύκολη, αρκετά παλιά συνταγή για ένα γρήγορο παγωτό, με απλή διαδικασία, συνδυασμένο όμως κάπως ιδιαίτερα με γλυκό του κουταλιού σταφύλι, που πραγματικά το απογειώνει γευστικά. Αξίζει να το δοκιμάσετε.
-
Λεμόνι γλυκό του κουταλιού Λεμόνι γλυκό του κουταλιού
Ένα ωραίο γλυκό λεμόνι, χρησιμοποιώντας μόνο το άσπρο μέρος, για όσους αρέσει το λεμόνι και όχι μόνο! Αν και είναι λίγο μεγάλη η διαδικασία δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Η συνταγή είναι της Αργυρώς.Λίγα μυστικά ακόμαΤα λεμόνια που χρησιμοποίησα δεν ήταν πολύ μεγάλα και χοντρόφλουδα γι'αυτό μου βγήκε λίγη ποσότητα, έτσι έβαλα και λιγότερη ζάχαρη. Η ποσότητα που έκανα γέμισε ένα βάζο 300gr.
-
Γλυκό του κουταλιού κολοκυθάκι Γλυκό του κουταλιού κολοκυθάκι
Γλυκά του κουταλιού κάνουμε διάφορα, με φρούτα ή και με λαχανικά, όπως μελιτζανάκι, ντοματίνια κτλ. Όταν την περασμένη εβδομάδα βρήκα στη λαϊκή μικρά, φρεσκότατα κολοκυθάκια, πήρα αρκετά, περισσότερο από τι χρειάζομουν για ένα φαγητό. Απ'αυτά διάλεξα τα πιο μικρά, περίπου 24-25 κομμάτια (250 γρ.), τα άφησα στην άκρη και σκεφτόμουν τι να τα κάνω. Και στη στιγμή μου ήρθε στο μυαλό η σκέψη: το μελιτζανάκι το κάνουμε γλυκό του κουταλιού, λέω, το καρότο, τα ντοματίνια επίσης, γιατί όχι και το κολοκυθάκι; Έτσι, βασιζόμενοι σε άλλες συνταγές για γλυκά του κουταλιού προσάρμοσα τα υλικά για αυτό το υπέροχο γλυκό. Παρεμπιπτόντως, το κάνω για πρώτη φορά, αλλά το αποτέλεσμα με δικαίωσε.#Ιούνιος #γλυκάκουταλιού #γλυκάκουταλιούλαχανικών#32Ε -
Γλυκό του κουταλιού μελιτζανάκι Γλυκό του κουταλιού μελιτζανάκι
Ένα καλοκαιρινό γλυκό που γίνεται με τις μικρές μελιτζάνες που βρίσκουμε προς τα τέλη Σεπτεμβρίου. Εγώ όμως βρήκα τέτοιες μελιτζάνες από τώρα στη λαϊκή της γειτονιάς. Για να είμαι ειλικρινής δεν ρώτησα εάν είναι ελληνικής παραγωγής ή εισαγώμενες. Πήρα λίγες για μια δοκιμή. Είναι ένα μπελαλίδικο, αλλά εξαιρετικό γλυκό...#2020 #γλυκάκουταλιού #γλυκάκουταλιούλαχανικών#32Ε #βιβλίο1Ε -
Κυδώνι γλυκό του κουταλιού Κυδώνι γλυκό του κουταλιού
Κλασικό γλυκό, συνοδευτικό για τον καφέ μας, επιδόρπιο με γιαούρτι ή με άλλο τρόπο είναι πάντα απολαυστικό. #εποχής
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (14)