Asam Pedas Ayam (MELAKA BANDARAYA BERSEJARAH)
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
Tak lain tak bukan, bila sebut Melaka, terbayang asam pedas.
Asam Pedas Claypot, terbaik.
Sebagai alumni UiTM Bandaraya Melaka, makan asam pedas ni dah macam wajib seminggu sekali.
Sedapnya.
Rindu Melaka.
Tiap minggu sesak dengan pelancong, tempat tempat bersejarah, coconut shake, keri gula melaka.
Rindu..
Asam Pedas Ayam (MELAKA BANDARAYA BERSEJARAH)
-
Ani Delighted“K ani dah cuba Faa. Ayam kampung x ada, buat ayam organik je. Sedap sangat.tq faa” -
mamy_kitchen89“#WAJIBcooksnap salam faa...siappp utk mlm nii 😁😋😋 tima ksh inspirasi😍👍 sedapp uittt nurul ratah jer🤣🤭” -
Rabia Adawiyah“Terima kasih atas resepi nya. Sedap!” -
Farahana Aina“Tq sis inspirasi 🥰”
Tak lain tak bukan, bila sebut Melaka, terbayang asam pedas.
Asam Pedas Claypot, terbaik.
Sebagai alumni UiTM Bandaraya Melaka, makan asam pedas ni dah macam wajib seminggu sekali.
Sedapnya.
Rindu Melaka.
Tiap minggu sesak dengan pelancong, tempat tempat bersejarah, coconut shake, keri gula melaka.
Rindu..
Cara Memasak
- 1
Panaskan minyak masak. Tumis halia, serai dan halba sampai naik bau.
Masukkan bahan kisar, serbuk kunyit dan belacan. Kacau sampai garing dan pecah minyak.
Masukkan gula melaka dan air asam jawa secukup rasa.
- 2
Bila kuah dah terbit minyak, tambah ayam. Kacau sampai ayam separuh masak. Masukkan air secukupnya, ikutlah suka kuah pekat atau cair.
Perasakan garam dan serbuk perasa secukup rasa. Masukkan daun limau purut dan kacau. Reneh sampai ayam masak sekata.
- 3
Bila dah masak elok, tutup api. Siap.
Resipi Sepertinya
-
Asam Pedas Ayam Melaka Asam Pedas Ayam Melaka
Asam Pedas sngt terkenal Di Negeri Melaka..lebih² lgi asam Pedas Ikan.Pergi Melaka tak say andai tak mkn Asam Pedas..Tapi kali ne akk ganti kan ikan dgn ayam..Alahai sedap nya..#merdekapassport
-
Asam Pedas Tetel Asam Pedas Tetel
My fevret. Masa belajar di Melaka, selalu makan asam pedas tetel di asam pedas claypot. #goldenapron2020 #cooksnaphunt
-
Asam Pedas Daging Asam Pedas Daging
#merdekapassport MelakaAsam pedas ni sinonim di negeri Melaka.Tiap kali kenduri kendara,kenduri kahwin,dan sebagainya wajib ada menu asam pedas daging.Asam pedas juga adalah menu kesukaan kami sekeluarga.
-
Asam Pedas Ayam Asam Pedas Ayam
#goldenapronAsam pedas merupakan makanan tradisi negeri melaka. Mak saya berasal dari melaka jadinya asam pedas merupakan menu yg sangat digemar oleh keluarga kami. Arini saya kongsikan menu asam pedas ayam yang ringkas dan mudah disediakan.selamat mencuba🤗
NurDiana Rosli -
Asam Pedas Daging Tetel Asam Pedas Daging Tetel
#globalapron2024#challenge28#malayfood#MalaysiamonthAsam Pedas ni memang sedap tapi biasalah daging tidak boleh makan setiap hari. Kami cuma masak 2 minggu sekali sebagai hidangan.Magic pantryDagingBuah kerasBunga kantanSeraiLengkuasKunyitDaun limau purutDaun kunyitCili padiBelacanAsam jawagula melaka
-
Asam Pedas Melaka Ikan Pari Asam Pedas Melaka Ikan Pari
Teringat makan asam pedas claypot jalan Laksamana Melaka. Pekat dan sedap. Moh cube resipi ni. Sedap makan dengan nasi putih dan telur dadar. #bazaarramadan #pkpphase3 #staysafe
-
Ikan Pari Masak Lada (Melaka) Ikan Pari Masak Lada (Melaka)
#merdekapassport Ke-2:Melaka Bandaraya BersejarahMasakan Melaka yang hampir sama dengan asam pedas. Rasanya lebih berempah dan sama setanding sedapnya dengan asam pedas. Mungkin hampir sama dengan asam pedas Johor. Resepi ini ada menggunakan serbuk kari sebagai tambahan. Ada sedikit perbezaan pada rasanya.
-
Asam Pedas Ayam Asam Pedas Ayam
GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 15: HOMETOWN FAVE#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#asamjawa #ayam #belacan #bungakantanDulu masa belakar kat Melaka, suka makan asam pedas ayam kat satu cafe makcik ni. Dah la sedap, murah pulak tu. Memang jadi favorite la.So bila rasa rindu nak makan, faa pun masak la. Tp versi asam pedas faa la. Tak taw laa sama atau tak asam pedas Melaka. -
🍁Asam Pedas Ayam Kampung 🍁Asam Pedas Ayam Kampung
Sebelum ini, bila sebut asam pedas, teringat asam pedas pari, kembong, tenggiri, ayam, daging dan beberapa jenis ikan yang lain.Bila tengok resepi rakan cookpaders, Kakak Faa @dapurfaafeefoo , terus teruja untuk memasak Asam Pedas Ayam Kampung. Saya ikut resepi tersebut tetapi menukar daun kari kepada daun limau purut dan menambah daun pandan untuk masakan lebih beraroma dan menyuntik selera. Sedapnya tiada terkata.😋😊Jarang makan nasi bertambah, tetapi kali ini memang amat berselera dan mengujakan. Sibongsu Arjuna Beta yang jarang makan nasi pun turut membuka periuk nasi kali ini. 😋🤗
-
Asam Pedas Melaka Asam Pedas Melaka
#goldenapron2020#mingguke20Klu pergi Melaka mesti kita cari Asam Pedas kan.. skrng ne musim PKPB tak boleh nak kemana²..Tekak pula teringin nak mkn asam pedas, maka buat lah sendiri.. -
👩🍳Asam Pedas Ikan Tongkol 👩🍳Asam Pedas Ikan Tongkol
Global Apron 2024 Challenge 21: WarisanMasak asam pedas bolehlah dikatakan hidangan warisan zaman berzaman. Siapa je yang tak tahu masakan ini. Asam pedas Melaka menggunakan ikan pari, ikan merah,ikan siakap, ataupun ikan tenggiri… ada juga menggunakan ikan tongkol. Jika berkunjung ke Melaka, banyaklah restoran menghidangkan menu ini.Asam pedas negeri2 seluruh Malaysia ada identiti masing2. Walaupun begitu, bahan asas yang wajib ada ialah daun kesum, bunga kantan, kunyit hidup, serai, asam keping atau asam jawa dan juga belacan. Bahan sayur lain ditambah seperti bendi dan tomato buah.Ikan tongkol(2 p)Gula melaka (2 p)Daun kesum (1 p)Asam jawa (1 p)Buah keras (R)Bunga kantan (2 p)Daun limau purut (1 p)Total= 9p✅#GlobalApron2024#Challenge21#Warisan#IkantongkolGulamelakaDaunkesum#AsamjawaBungakantanDaunlimaupurut2176/3K320/2024
-
Asam Pedas Ikan Pari Asam Pedas Ikan Pari
Asam pedas my style je. Tak mengaku Johor, bukan juga Melaka. 😆 sebab dah campur2.Inspirasi daripada:@NuruldotdotdotMasak2 TM6 Thermomix 6
Lebih Banyak Resipi
https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/15422023
Komen