Bún bò huế
mình là đạo bún bò, sau bao nhiêu năm kinh nghiệm ăn rất nhiều nơi ngon và đúc kết lại bí quyết cho bản thân để tự nấu ra một nồi bún bò theo khẩu vị của chính mình
Bún bò huế
mình là đạo bún bò, sau bao nhiêu năm kinh nghiệm ăn rất nhiều nơi ngon và đúc kết lại bí quyết cho bản thân để tự nấu ra một nồi bún bò theo khẩu vị của chính mình
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế: giò khoanh, bò, xương, rửa qua nước muối loãng, rửa qua rượu trắng và giấm rồi để ráo.
Rửa rau, xắt hành, chẻ đầu hành lá
- 2
Bỏ giò da, hanh tây, gừng vào nối chiên không dầu, nướng 10p, đều 2 mặt cho da săn lại
- 3
Làm sa tế: bỏ xả, hành tím, tỏi, ớt trái vào máy xay, xay nhuyễn
Phi vàng hỗn hợp trên rồi tắt bếp, trộn bột ớt và màu điều cuối cùng
- 4
Xắt huyết cục vuông 2 ngón tay
- 5
Bắt dầu nóng tao hành tỏi hành tây sả gừng cho vàng đổ 4 lít nước đun cho sôi, bỏ mắm ruốc, 2 gói gia vị bún bò vào.
Nước sôi, cho xương, giò, bò, huyết xắc vào nồi đun 1h45p đến khi nào giò, bò mềm (ktra bằng cách chọc đũa qua thịt nếu đi qua dễ dàng thì vớt giò, bắp bò ra)Tiếp tục đun với lửa riu riu sao cho nước sôi nhè nhẹ lăn tăn thêm khoảng 45p nữa
bò bắp xắt mỏng từng lát
bò tái khi nào ăn thì trụng với nước bún bò
- 6
Trụng bún qua nước sôi, bỏ ra tô, trang trí và thưởng thức
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún bò Huế Bún bò Huế
Món ngon trong ẩm thực Huế, nó làm tôi nhớ đến ngoại đang sống ở Huế . Mỗi lần đi chợ ngoại dặn mua ngoại bịch bún bò 10 ngàn món mà ngoại rất thích ăn sáng . Tôi ước sẻ có dịp được nấu cho ngoại ăn 🙂☹️
-
Bún bò huế đơn giản Bún bò huế đơn giản
Có người nói bún bò Huế ngon không phải từ nơi bán ngon nhất, mà món bún sẽ ngon nếu ta đặt tâm hồn vào khi nấu...#bepvang
-
Bún bò huế ! Bún bò huế !
Để cuộc sống gia đình thêm hạnh phúc chúng ta nên trang bị cho mình những kiến thức ẩm thực nhất định, . Đàn ông cảm thấy hạnh phúc khi được ăn những món ăn vợ nấu . Dưới đây là cách nấu món bún bò Huế thơm ngon đậm đà vị Huế đơn giản nhất mà tôi đã học từ người chị bạn
-
Bún Bò Huế Bún Bò Huế
Thay đổi khẩu vị một chút với bún bò huế . Ngày trời se lạnh làm 1 bát bún bò nóng hổi , cay cay nồng nồng thì còn gì bằng ❤️
-
Bún bò Huế Bún bò Huế
#bepvang(Tuần 22)Hôm nay mình hơi mệt, tạm nghỉ thể thao ở nhà... nấu ăn. 😅. Cũng không có gì cầu kỳ, chỉ là món "Bún bò Huế" để bồi bổ cho sức khỏe. Món bún bò này là của bà ngoại truyền cho con gái, bà nội truyền cho con dâu nên giờ cho Xã ăn ngoài cũng không thấy ở đâu ngon bằng nhà nấu, Xã mình nói thế. 😍. Bún bò nóng hổi, nước dùng đậm đà, thơm nồng mùi sả và vị mắm ruốc đặc trưng của Huế, tạo nên hương vị cực kỳ thơm ngon. Ăn xong tô bún, uống thêm ly sữa gạo lứt ấm là thấy cơ thể như khỏe hẳn luôn ấy! Yummy...😋💪
-
Bún bò Huế đơn giản nấu nhanh Bún bò Huế đơn giản nấu nhanh
Mình nấu bún bò đơn giản theo khẩu vị của mình . Vì mình không thích ăn móng và giò nên mình chỉ nấu với thịt bò. Nhưng cá nhân mình thấy vẫn ngon nha😄
-
Bún bò Huế Bún bò Huế
#bepyeuthuongẨm thực Huế là một nền ẩm thực cực kỳ tinh tế với rất nhiều món ăn phong phú và ngon tuyệt. Bún bò Huế là một món ăn thật đặc biệt trong số đó. Có thể nói, bún bò xứ Huế là một món ăn gợi nhớ, gợi thương cho rất nhiều người con đến từ những vùng đất khác. Ở Sài Gòn có rất nhiều quán bún bò Huế ngon, và hầu như quán nào cũng đông khách. Đây là một món ăn khá hợp cho mọi bữa ăn, từ nhẹ nhàng cho bữa điểm tâm, no bụng buổi trưa hay đổi bữa cho buổi tối. Những ngày Sài Gòn giãn cách này, thèm hương vị của món bún bò Huế, mình hãy vào bếp thực hiện ngay thôi
-
Bún Bò Huế Saigon Bún Bò Huế Saigon
Hôm nay mình vào bếp làm món Bún Bò Huế cho cả nhà thưởng thức nè!!! 😍 Xa Saigon nhớ nhất vị bún bò huế lắm luôn! 😭😭 Bên Úc mình Lockdown mấy tháng nay rồi, muốn ăn thì lăn vào bếp thôi ạh! 🤧🤧
-
-
-
Bún bò Huế Bún bò Huế
#12thangbepvuiBún bò Huế là nét đẹp ẩm thực Việt Nam, đối với mình thì mình rất thích vị bún bò Huế đậm đà, thơm ngon luôn đọng trong vị giác của mình không quên được
-
Bún bò Huế Bún bò Huế
Cả nhà É ai cũng thích ăn bún nên cuối tuần É hay nấu bún này bún nọ, công thức thì É đọc nhiều nơi nhiều lúc khác nhau nên không nhớ nổi chính xác là nguồn nào, tuy nhiên tham khảo xong rồi cũng có điều chỉnh lại cho phù hợp với "gia cảnh" ^ ^
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận