Papas con salsa de puerros y champiñones. (receta vegana)

Mónica @Monilou
#mercado
Basada en las conocidas papas al champiñón, pero con un plus y veganizado. Queda súper rico.
Papas con salsa de puerros y champiñones. (receta vegana)
#mercado
Basada en las conocidas papas al champiñón, pero con un plus y veganizado. Queda súper rico.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en bastones (freírlas u hornearlas, yo las hice en la freidora de aire)
- 2
Lavar y picar el puerro. Rehogar con un poquito de aceite. Cuando esté un poco doradito agregar el chorro de agua para que se termine de cocinar el puerro.
- 3
Una vez que este tierno agregar la leche de coco, los champiñones y la salsa ketchup. Remover y calentar.
- 4
Servir las papas con esta salsa por encima. Queda súper rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica le encantará ver cómo quedó.
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