🏵️Баклажаны и перец запечь в горячей духовке, затем поместить их в пакет, завязать и оставить на 10 минут, потом снять шкурки и убрать семена из перца.

🏵️Лук и чеснок очистить.

🏵️Баклажаны, перец, помидор и лук измельчить в блендере до желаемой консистенции. Добавить пропущенный через пресс чеснок, измельчённую зелень,остальные ингредиенты, тщательно перемешать и дать немного настояться в холодильнике.
Подавать со свежим хлебом.