Ensalada tibia con pollo y puerro

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#mercado me pareció una buena opción para comer carne, salir del tuco o churrasco, y para consumir vegetales 😁💪

Ensalada tibia con pollo y puerro

#mercado me pareció una buena opción para comer carne, salir del tuco o churrasco, y para consumir vegetales 😁💪

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

40 minutos
  1. 200 grpollo cortado chico (tenía congelado)
  2. 2zanahorias medianas
  3. 3papas medianas
  4. 1/2puerro mediano o 1 fino
  5. 2huevos duros
  6. 1 chorritoaceite
  7. Sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos a calentar agua para cocinar vegetales, pelamos y cortamos las papas en cubitos y cuando está hirviendo el agua le ponemos sal y ponemos las papas. Agregamos las zanahorias que vamos a rallar con la parte gruesa. En un sartén colocamos um chorrito de aceite y ponemos el puerro cortado chico

  2. 2

    Lo freímos unos minutos y agregamos el pollo, revolvemos bien ponemos sal revolvemos y cocinamos tapado a fuego bajito, revolvemos y cuando vemos que está cocido, lo dejamos un par de minutos más para que quede un poco sequito. Colamos la papa y zanahorias

  3. 3

    Apagamos el fuego, picamos los huevos y los agregamos. Unimos las dos preparaciones y servimos para comer tibia 😁. Se le puede acompañar con lechuga o pepinos

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
Leer más

Comentarios (2)

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Me encantan las ensaladas tibias en esta época! sin duda es como decís una buena opción para comer carnes y verduras sin caer en comidas mas pesadas

Recetas similares