Guiso Mote
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Nunca lo había probado y que rica experincia me lleve exquisito 👌🏻
Guiso Mote
Nunca lo había probado y que rica experincia me lleve exquisito 👌🏻
Paso a paso
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Primero se.deja en remojo toda una noche el mote, luego se bota el agua y se añade nuevamente fría, se echa a cocer el mote con una hoja ee laurel y sal a gusto a llama baja, por mientras hacemos un sofrito de ajo picado, cebolla en cubos ya dorada se condimenta con comino, orégano y paprika ya dorado se añade la zanahoria rallada y el pimiento en cubo
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Ya pasado 20 minutos de la cocción del mote se añade el sofrito y las papas en cubos y el zapallo se deja unos 12 minutos y ya cocidas las papas y el zapallo se apaga verificando el sabor de la sal y si falta agua añadir un poco más y ya está listo el guiso de mote
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Para finalizar si tienes cilantro o perejil se añade arriba queda delicioso...👌🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera 👩🏻🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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