Granola albi-ciocco

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Marano Vicentino

La granola ha spopolato qualche tempo fa' su cookpad dopo una strepitosa diretta di Daniela di @cucinadanymimmi . Mi vergogno un pochino ad ammettere che non avevo ancora provato questa super ricetta... che crea anche una certa dipendenza!!! La granola è sana, buona e versatile! La versione che vi propongo oggi è con albicocche disidratate e cioccolato fondente!

Granola albi-ciocco

La granola ha spopolato qualche tempo fa' su cookpad dopo una strepitosa diretta di Daniela di @cucinadanymimmi . Mi vergogno un pochino ad ammettere che non avevo ancora provato questa super ricetta... che crea anche una certa dipendenza!!! La granola è sana, buona e versatile! La versione che vi propongo oggi è con albicocche disidratate e cioccolato fondente!

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Ingredienti

20 minuti
  1. 200 gFiocchi d'avena
  2. 50 gFarro soffiato
  3. 20 gSemi di papavero
  4. 30 gSemi di sesamo
  5. 50 gMandorle (io metà sbucciate e metà no)
  6. 60 mlOlio extravergine d'oliva
  7. 50 gCrema tahini
  8. 50 gMiele millefiori
  9. 60 gCioccolato fondente
  10. 40 gAlbicocche secche (circa 4)

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Iniziamo unendo in una ciotola i fiocchi d'avena e il farro soffiato. Tritiamo grossolanamente le mandorle e le aggiungiamo ai cereali. Aggiungiamo anche i semi di papavero e di sesamo.

  2. 2

    In una ciotola a parte uniamo l'olio d'oliva, il miele e la crema taina.

  3. 3

    Ora uniamo gli ingredienti liquidi al mix di cereali, semi e frutta secca. Mescoliamo bene fino a quando il tutto risulta ben lucido.

  4. 4

    Versiamo il composto in una teglia rivestita da carta forno. Inforniamo a 160° in forno statico per circa 20 minuti.

  5. 5

    Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente. Nel frattempo tritiamo il cioccolato fondente e le albicocche e le uniamo alla nostra granola. Servite e buon appetito!

  6. 6

    ED INFINE...

    Nel latte a colazione, nel gelato, nello yogurt o così al naturale! La granola è veramente versatile e gustosa. Inoltre, tenendo la ricetta di base, si può personalizzarla con cioccolato e frutta disidratata a piacere! Grazie Daniela per la ricetta che sono sicura proporrò in più versioni ai miei bambini che l'hanno super apprezzata!!!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Marano Vicentino
Sono la "cuoca" della mia famiglia. Sono mamma di due bambini e moglie 👨‍👩‍👧‍👦. La cucina è la mia passione!
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