Pincho de carne y tomate cherry 🥩🍅

Carolina Castillo
Carolina Castillo @carolovercook
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 pinchos
  1. 1/2 libracarne de churrasco o para asar
  2. 8tomates cherrys
  3. 1papa pastusa cocinada
  4. Adobo
  5. 1 cucharadapasta de ajo
  6. 1cebolla pequeña
  7. Jugo de un limónn
  8. 3 ramitascilantro
  9. 1 chorritovinagre
  10. al gustoSal y pimienta
  11. 1 chorritoagua

Paso a paso

  1. 1

    Tomar la media libra de churrasco y cortarla en cuadros. (4x4cm).

  2. 2

    Preparamos nuestro adobo, en una procesadora colocamos una cucharada de pasta de ajo, 1 cebolla pequeña cortada en cuadros, el jugo de un limón, 3 ramitas de cilantro, 1 chorrito de ajo, 1 chorrito de agua, sal y pimienta al gusto.

    Procesamos hasta tener todo licuado.

  3. 3

    A nuestra carne en cuadros, agregamos el adobo preparado anteriormente. Tapamos y colocamos en la nevera durante 4 horas.

  4. 4

    Tomar la papa pastusa y partirla en 4 partes. Reservar.

  5. 5

    Pasadas las 4 horas sacamos la carne de la nevera y la colocamos en un palito de pincho.

    Siguiendo el siguiente orden:carne, tomate cherry, carne, tomate, carne y finalizamos con un pedazo de papa pastusa.

  6. 6

    En un sartén precalentado con aceite, agregamos los pinchos.

  7. 7

    Si llega a sobrar adobo, con ayuda de una brocha aplicarla a la carne por ambos lados.

  8. 8

    Cocinar a fuego medio los pinchos, hasta que estén cocidos.

  9. 9

    Nuestros pinchos están listos para servirse! 😋

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Carolina Castillo
Carolina Castillo @carolovercook
Mi nombre es Carolina 👩🏻‍🍳💜. Me ha llamado la atención el mundo culinario desde que era una niña, pero no me atreví a cocinar hasta hace poco...y al ver el resultado de mis preparaciones me enamore de la cocina ❤
Leer más

Comentarios (6)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Soy tan feliz de ver tus recetas 😍 @carolovercook ... esos pinchos me dejaron sin palabras jaja 😅 😱 ¿cuánto tiempo dejas el churrasco para que no te quede seco?

Recetas similares