Arroz a la cubana

Lo primero que vamos a hacer la salsa, lo primero cogemos un rallador y rallamos la cebolla, en una sartén echamos buen chorreón de aceite de oliva que se vaya haciendo y coja color amarillento la cebolla, seguidamente echamos la lata de atún, tomate dejamos que se haga y apartamos.

Por otro lado vamos a cocer el arroz, en una olla echamos dos ajos pelados y chorreón de aceite rehogamos, después el arroz que coja sabor, después llenamos de agua y lo llevamos a la ebullición, echamos las tacitas de arroz 1 por comensal y dejamos hervir unos 20 minutos, apartamos del fuego y le sacamos el agua con el escurridero y apartamos

Ahora vamos a hacer los huevos fritos yo voy hacer 4 uno por comensal y apartamos

Por último mezclamos el tomate con el arroz blanco y calentamos un poco, encima de cada plato el tomate ponemos encima el huevo frito listo para saborear

Por último a mí me gusta con las tijeras de cocina cortar el huevo y mezclar los sabores