Herviremos el arroz en una olla con abundante agua, una hoja de laurel, 2 ajos, sal y aceite. Aproximadamente 12, 13 minutos. Pasaremos el arroz por agua fría y dejaremos escurrir con un poco de sal y aceite de oliva.

Por otro lado haremos una salsa de tomate, yo le he puesto, cebolla, zanahoria, ajo y tomate. Cuando esté trituramos y reservaremos.

Cuando ya tengamos todo. El arroz lo acabaremos de hacer en la sartén con 2 cucharadas de aceite, el ajo de su cocción y añadiremos perejil. Rectificaremos de sal y también pondremos pimienta.

Haremos un huevo frito al gusto de cada uno. Y listo... A servir el plato.

¡¡BUEN PROVECHO!! 😋😋