"Poke bowl" de atún🥫 a mi manera... 🙄🥗🥙🍱😊
🤓Este «bowl» tiene sus raíces en los pescadores nativos hawaianos, que marinaban el pescado crudo, añadiéndole verduras a modo de ensalada.
Un «poke» no es más que una bonita ensalada hawaiana con trozos de pescado, verduras, hortalizas, frutas, semillas y frutos secos que podemos
elaborar a nuestro gusto...
En lugar de acompañar con arroz blanco usé arroz de brócoli ya que lo preparamos para cenar... este poke lo preparé inspirada en la receta de @catalinabdelgado... para Ella solo agradecimientos...
#conminombre
"Poke bowl" de atún🥫 a mi manera... 🙄🥗🥙🍱😊
🤓Este «bowl» tiene sus raíces en los pescadores nativos hawaianos, que marinaban el pescado crudo, añadiéndole verduras a modo de ensalada.
Un «poke» no es más que una bonita ensalada hawaiana con trozos de pescado, verduras, hortalizas, frutas, semillas y frutos secos que podemos
elaborar a nuestro gusto...
En lugar de acompañar con arroz blanco usé arroz de brócoli ya que lo preparamos para cenar... este poke lo preparé inspirada en la receta de @catalinabdelgado... para Ella solo agradecimientos...
#conminombre
Paso a paso
- 1
Lavar bien el brócoli y procesarlo para hacer el arroz...
- 2
En sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva saltear el brócoli procesado a fuego medio bajo... salpimentar...
- 3
Lavar bien las chuguas y cocinarlas en agua con sal y finas hierbas hasta que estén blandas... una vez estén blandas las puse en la sartén y las salteé un par de minutos a fuego medio alto...
- 4
Cortar el calabacín y las zanahorias y saltearlos a fuego medio alto hasta dorarlos bien... una vez dorados salpimentar y añadir la cucharadita de azúcar la salsa soya y dorar un par de minutos más...
- 5
- 6
Cortar el mango en tajadas...
- 7
Cortar el zapallo y ponerlo en la sartén a fuego bajo con un chorrito de aceite y pizca de sal hasta que se dore por ambos lados...
- 8
Ahora si servimos... yo puse el atún en la mitad del plato alrededor el "arroz de brócoli"...
- 9
Continar poniendo el resto de componentes de nuestro plato...
- 10
- 11
Disfrutar caliente...
- 12
- 13
😜😛😜!!!
- 14
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Ana Molina -
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