Relleno para pascualina de espinacas y repollo morado
aliciaarechavala @alilu1206
Aprovechando la temporada de espinacas, encontré muy baratas 5 paquetes a $100, recurrí a preparar relleno para pascualina que me salieron para 3 pascualina, que guardé en el freezer, para tener preparado en cualquier momento.
Relleno para pascualina de espinacas y repollo morado
Aprovechando la temporada de espinacas, encontré muy baratas 5 paquetes a $100, recurrí a preparar relleno para pascualina que me salieron para 3 pascualina, que guardé en el freezer, para tener preparado en cualquier momento.
Paso a paso
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En una olla grande agregar un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de aceto balsámico incorporar las cebollas cortadas en cubos pequeños, las cebollas de verdeo, los ajos picados, con una cucharadita de azúcar y revolver y tapar hasta que se vean transparentes. Incorporar el repollo morado cortado también en finas láminas, y seguir cocinando, agregar la salsa de soja y los cubos saborizados, utilicé uno de panceta, otro de albahaca y otro de 4 quesos.
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Volcar las espinacas ya hervidas y cortadas, sin agua. Y condimentar, agregar el perejil picado, y disolver en una tacita la maicena con un poquito de leche, incorporándolo a la preparación. Por último agregar el queso rallado y el queso crema (optativo) Debería quedar una consistencia cremosa. Dejar enfriar y separar en bowls para freetzar. En mi caso me alcanzó para rellenar 3 pascualinas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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