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Ingredientes

1 hora 20 min
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1/2morrón del color que gusten
  3. 2 dientesajo
  4. 2papas medianas
  5. 1batata
  6. 1zanahoria grande
  7. 1 cajapuré de tomate
  8. 2latas lentejas
  9. 1salchicha parrillera
  10. 200 grsroast beef o paleta
  11. Sal, pimienta y orégano
  12. 1/2 vasomediano de vino blanco

Paso a paso

1 hora 20 min
  1. 1

    Picamos chiquita la cebolla, el morrón y los dientes de ajo.

  2. 2

    Cortamos en cuadraditos la salchicha y la carne.
    También en cuadraditos para que se cocinen bien la papa, la batata y la zanahoria

  3. 3

    Colocamos un poco de aceite en una olla grande. Arrojamos la carne y le volcamos el vino. Salpimentamos, ponemos orégano y colocamos la tapa para que se cocine con el vapor del vino. Revolvemos para que no se pegue

  4. 4

    Arrojamos la cebolla, el morrón y el ajo y volvemos a salpimentar a gusto. Esperamos a que estén cocidos estos ingredientes

  5. 5

    Arrojamos la papa, la batata y la zanahoria y colocamos el puré de tomate. Rebajamos con un vaso de agua y tapamos para que se cocine todo y se ablanden los ingredientes recientemente vertidos. Salpimentamos una vez más

  6. 6

    Una vez que probamos el punto de la papa y la zanahoria y nos gusta, arrojamos las lentejas. Tapamos y a fuego mínimo esperamos unos 10 min.

  7. 7

    Todo listo. Servimos y a comer!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Escrita por

Natalia Barcia

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