চিকেন টা দই, আদা রসূন বাটা, কাশ্মীরি লঙ্কা, তন্দুরি মশলা, বাটার চিকেন মশলা আর নুন দিয়ে মেখে রাখতে হবে 2ঘন্টা

এবার চিকেন এর পিস গূলো তন্দুরে্ রোস্ট করে নিতে হবে

একটি কড়াই তে তেল আর ঘি গরম করে গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে সব বাটা মশলা দিয়ে কষাতে হবে 10মিনিট কম আঁচে

এবার নুন, চিনি,বাকি বাটার চিকেন মশলা আর দই এর মিশ্রণ দিয়ে আরও 2 মিনিট কষিয়ে চিকেন এর পিস গূলো দিয়ে আরও 10 মিনিট ঢাকা দিয়ে কম আঁচে রান্না করতে হবে

10 মিনিট পর ঢাকা খুলে 1কাপ জল দিয়ে আগূন বাড়িয়ে বাটার, ক্রীম, ধনেপাতা কুচি দিয়ে নাড়িয়ে আগূন নিভিয়ে 5মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

এবার একটি পাত্রে ঢেলে আরও একটু বাটার, ক্রীম আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।