Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras en juliana y picamos los dientes de ajo.
- 2
Ponemos a pochar en aceite la cebolla, los pimientos, los tomates y los ajos. Cuando estén al dente añadimos las berenjenas, el vino y el tomate frito, dejamos cocinar unos 10 minutos. Salpimentamos y echamos el perejil picado.
- 3
Por último incluimos el bacalao y dejamos 10-15 minutos más. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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