Omelette con salsa de pollo y champiñones
Estoy aprendiendo a hacer huevos y uno de los que me parecen complicados son los omelettes pero hoy al fin no se me rompió 🥺 y además lo hice en un sartén pequeñito un reto total hacer el pliegue veremos mañana como me va en la práctica de huevos en clase🤪.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Puse a hacer las tiras de pollo en aceite con ajo, sal y finas hierbas. Lo que suelo hacer con el pollo en los recetas anteriores. Vamos revolviendo poco a poco hasta que el pollo comience a tomar color, después añadimos los champiñones, estos se hacen en una sartén aparte en mantequilla.
- 2
Agregamos los champiñones y después en una taza ponemos mitad de sobre (base de la mezcla) y la llenamos con agua y revolvemos. Ya lista la ponemos junto al pollo y champiñones. Procedemos a echar un chorrito de leche. Y listo revolvemos para que no queden grumos.
- 3
Ya después de estar revolviendo durante, 5 min en temperatura media baja tapamos, y dejamos ahí aproximadamente 6-7 min. Hasta que comience a espesar. Ya después apagamos.
- 4
En una sartén caliente añadimos una cucharada de mantequilla pequeña a derretir y ponemos el huevo ya batido con sal. Esto tiene que ser a fuego muy muy bajo ya que el omelette no se puede dorar, que quede en su color normal. Depende del huevo, (marca) algunos quedan con un color blanco.
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Ya al añadir el huevo a la sartén, distribuimos muy bien y dejamos quieto hasta que los bordes comiencen a tener consistencia, con una cuchara de palo vamos desprendiendo los bordes con cuidado sin que se vaya a romper el omelette.
- 6
Ya cuando el omelette en el centro comience a estar menos húmedo vamos tratando de desplegar el borde y llevarle al otro extremo en forma de Luna.
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Finalmente a disfrutar de un rico omelette. Añadimos la salsa arriba y una rica combinación 🥰.
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