Cazuela de Chancho con Chuchoca

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
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San Fernando, O'Higgins, Chile

#chilelindo
Lo mejor una rica cazuela para la resaca del 18.
#cumplimos8

Cazuela de Chancho con Chuchoca

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Lo mejor una rica cazuela para la resaca del 18.
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Ingredientes

4 porciones
  1. 700 grspulpa de cerdo
  2. 4papas enteras peladas
  3. 4 trozoszapallo calabaza con cáscara
  4. 1/2cebolla en pluma
  5. 1zanahoria en palitos
  6. 1/4de pimiento rojo en tiritas
  7. Ajo picado a gusto
  8. Sal, pimienta, aliño completo
  9. 1 ramitaapio
  10. Perejil picado fino
  11. 3 cdascolmadas de chuchoca

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar en agua fría la carne entera por 20 minutos

  2. 2

    Luego reservar y el misma olla sofreír la cebolla con el.pimiento el ajo y la rama de apio. agregar la carne troceada y el caldo y cocinar unos 10 minutos más.

  3. 3

    Agregar las papas el zapallo y el perejil. Cocinar 10 minutos y agregar la chuchoca en forma de lluvia y cocinar a fuego bajo 10 minutos más. Apagar y reposar 5 minutos.

  4. 4
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Cocinar hoy
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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Comentarios (3)

Yvette
Yvette @yvette_anais
Que calentito! para los días fríoso oara reponer me encantan 😍 👏👏👏
(editado)

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