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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 kgpatatas nuevas
  2. 250 grpatas de pulpo cocida
  3. Al gustomayonesa
  4. 1cebolla
  5. Pimentón de La Vera
  6. 5pimientos del Piquillo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Troceamos el pulpo en trozos pequeños.

  2. 2

    Cocemos las patatas con su piel en agua con sal, las pelamos aún en caliente, las picamos al gusto y las mezclamos con el pulpo y la cebolla cortada finita. Añadimos el pimiento del piquillo bien troceado.

  3. 3

    Agregamos la mayonesa mezclada con una punta de pimentón, removemos bien.

  4. 4

    Dejamos enfriar y servimos espolvoreado con pimentón.

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Comentarios

Escrita por

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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