Chow Mein

Omar Miranda Reyes
Omar Miranda Reyes @Kucho
Doctor Mora, Gto

Esta receta la realice ya que era un trabajo de mi carrera

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Ingredientes

  1. marinado
  2. 200 gproteína
  3. 1 cdafécula de maíz
  4. 1 cdasalsa de soya
  5. 1 cdasalsa de ostras
  6. 1 cdavinagre de arroz
  7. 1 cdajengibre rallado
  8. salteado
  9. 100 gfideos de arroz
  10. 30 ggerminado de soya
  11. 3 pzascebolleta
  12. 1morrón rojo
  13. 1morrón verde
  14. 30 gchampiñones
  15. 2 cdassalsa de soya
  16. 1 cdaaceite de sésamo

Paso a paso

  1. 1

    Mise en place del marinado

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes y dejar marinar la proteína por mínimo 1 hora

  3. 3

    Mise en place del salteado

  4. 4

    Cortar los pimientos, cebolleta y champiñones

  5. 5

    Saltear la proteína por unos minutos, agregar la cebolleta y el pimiento

  6. 6

    Agregar los champiñones y los brotes de soya

  7. 7

    Agregar los fideos cocidos y sazonar con las salsas, mezclar por 1 minuto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Lena T
Lena T @Lena
Qué bueno que nos compartes la receta, @Kucho ! Me encanta que está super adaptable con diferentes proteínas

Escrita por

Omar Miranda Reyes
Doctor Mora, Gto
Soy estudiante de Gastronomía, me gusta realizar recetas y bebidas
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