Echar aceite en la sartén y dorar el pollo que ya tendremos previamente salpimentado, una vez dorado apartar del fuego.

En la misma sartén ponemos la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento picado y doramos un poco, añadimos el tomate

Una vez está ponchado todo añadimos el pollo y una chorreada de vino blanco y dejamos reducir.

Una vez reducido el vino añadimos agua hasta cubrir un poco de Avecrem y cúrcuma.

Dejamos reducir ese agua y si vemos que le va haciendo falta que el pollo aún no está listo vamos añadiendo agua y listo.