Pollo en salsa "A mi Manera"

¡Comparte su primer Cooksnap!
Hoy Cocino, RICO RICO.
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
Ceuta

#cookpadmycook
#delantaldorado
Esta receta es de un sabroso pollo en salsa con todo el encanto de las recetas tradicionales, y que nos va a recordar a esa cocina de las abuelas, que con ingredientes muy sencillos y económicos conseguían preparar unos guisos de escándalo, cuyo olor y sabor siempre quedaban clavados en nuestra memoria. Seguro que te va a encantar, y ten preparada una buena hogaza de pan, ya que está literalmente de " TOMA PAN Y MOJA ". Buen provecho.

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 1pollo troceado
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. 1calabacín grande
  5. 1puerro
  6. 1pimiento verde
  7. 1pimiento rojo
  8. 2tomates
  9. 1 vasitovino blanco seco
  10. 1 tazóncaldo de Ave
  11. Aove
  12. Sal
  13. Pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    Se limpian y cortan las verduras en trozos más bien pequeños. Se reservan

  2. 2

    En una sartén ponemos a calentar el aceite para freír los trozos de pollo, que habremos salpimentado al gusto. No deben freír se totalmente sino sólo dorarlos. Retiramos el pollo y lo reservamos en un recipiente tapado.

  3. 3

    En una cazuela de tamaño apropiado pondremos, un vasito de AOVE y cuando esté caliente pondremos a dorar todas las verduras troceadas, mezclar y añadirle los trozos de pollo, agregar el vino y el tazón de caldo de Ave, tapar y dejar hacerse el guiso durante 25 o 30 minutos a fuego lento. Añadir más caldo si observamos que se queda seco. Retirar del fuego y servir.

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo en salsa "A mi Manera"
  4. 4

    Es un plato sencillo pero muy sabroso que admite todo tipo de verduras. Si se desea, toda la verdura puede triturarse en la batidora. Yo he preferido la verdura entera para notar su presencia en la salsa y como guarnición le he puesto unas patatas en cachelos fritas.

    Foto del paso 4 de la receta: Pollo en salsa "A mi Manera"

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Hoy Cocino, RICO RICO.
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
Ceuta
COCINERO. En la COCINA hay ciertos HÉROES SECRETOS que convierten cada segundo en una verdadera AVENTURA no sólo para el PALADAR sino para la vida.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. 3 salsas mexicanas para tacos Pablo Rishmawi
  2. Pollo al curry con coco Gus_Oqueli
  3. French onion soup Pablo Rishmawi
  4. Coliflor asado a la parrilla Pablo Rishmawi