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Ingredientes

2 porciones
  1. 1zanahoria
  2. 2contramuslos deshuesados
  3. 1pimiento verde pequeño
  4. 1cebolla pequeña
  5. 1tomate pequeño
  6. 1/2 vasoagua
  7. 1 latacerveza
  8. pimienta negra molida
  9. 1 cucharaditacúrcuma
  10. aceite
  11. sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pollo en trozos, en una olla ponemos un poco de aceite y freímos un poco el pollo ya salpimentado.

  2. 2

    Le echamos la cerveza y dejamos que reduzca bien el alcohol. En una sartén ponemos un chorrito de aceite y doramos un poco todas las verduras troceadas, lo añadimos a la olla.

  3. 3

    Le echamos la cúrcuma, el agua, un poco de sal y dejamos que reduzca bien el caldo y se ponga tierna la carne y la zanahoria.

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Escrita por

Mari Carmen Santiago Lopez
Andalucía (España)
Me encanta cocinar y sobre todo la repostería.
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