Lo primero que hacemos es hervir el pollo, una vez bien cocido lo desmenuzamos y reservamos

Cortamos las verduras no muy chicas en cubitos medianos y las agregamos todas juntas (menos el verdeo) en una olla con un chorrito de aceite le agregamos sal y dejamos que se doren. Unos 10 min

Hervimos los huevos unos 8 min los pisamos con un tenedor reservamos.

Y las armamos, las tapas de empanadas las hice caseras. Una vez lista las llevamos al horno unos 15 min a 180°.