સૌ પ્રથમ એક કડાઈ માં થોડું તેલ ઉમેરી તેમાં હિંગ, હળદર તથા મરચું ઉમેરો.
ત્યાર બાદ તેમાં એક વાટકી મીઠું ઉમેરેલ છાસ ઉમેરો. ઊકળે એટલે તેમાં ચણા નો લોટ ઉમેરો. અને ધીમા તાપે સતત ચલાવતા રહો.

ત્યાર બાદ ઢોકળી તૈયાર થઈ જાય એટલે એક તેલ થી ગ્રીસ કરેલી થાળી માં પથરી દો.

ત્યાર બાદ બીજી એક કડાઈ માં તેલ મૂકી રાઈ જીરું તથા હિંગ ઉમેરો. ત્યાર બાદ લસણ ઉમેરો તથા મરચું, હળદર તથા ધાણા જીરું સ્વાદાનુસાર ઉમેરો. પછી છાસ અને પાણી ઉમેરી સ્વાદાનુસાર મીઠું ઉમેરો. અને તે ઊકળે પછી તેમાં ઢોકળી ના ટુકડા કરી ઉમેરો.

હવે ૧૦ ૫-૭ મિનિટ માટે ધીમા તાપે ચઢવા દો. અને ત્યાર છે ગરમા ગરમ ઢોકળી નું શાક.