Hủ Tíu Mì Khô Sốt Thịt Băm

Hủ tíu bò viên với nước dùng nấu sẵn, cũng nhanh và ngon miệng ạ.Mình làm cả hủ tíu khô trộn sốt và hủ tíu nước thông thường bạn nha#bepvang

Thông thường chúng ta hay ăn hủ tíu nước lèo, rất ít khi ăn hủ tíu khô. Mình học được món hủ tíu khô này qua youtube của anh chàng "Món ăn ngon mỗi ngày" thấy món ăn lạ mà không kém phần hấp dẫn so với hủ tíu nước lèo nên mình đã thử và thành công!!!😛

Sài Gòn được xem là thiên đường của món hủ tíu. Từ những xe đẩy hủ tíu gõ đi khắp từng ngõ ngách tìm khách, tới những hàng quán sang trọng. Hủ tiếu cũng có lắm loại khác nhau như hủ tiếu cá , hủ tiếu bò kho, hủ tiếu Sa Đéc. Còn đây là Hủ tiếu khô made by me 😍#bepvang

Mình rất mê ăn món hủ tíu mì, và thường là gọi sợi mì chứ không gọi sợi hủ tíu vì thích ăn mì hơn! Nhưng bữa nay làm ở nhà thì lại thấy thích ăn sợi hủ tíu hơn :D món này tuy là nhiều thứ, ninh lâu, nhưng mà làm thì đơn giản lắm vì căn bản chỉ là cho tất cả vào nồi hầm 2 tiếng là xong cái nước hủ tíu rồi! Phần còn lại chỉ là trụng hủ tíu/mì/rau/giá và cho ra tô măm măm thôi! Món này có thể ăn khô bằng cách trộn sợi mì/hủ tíu với xì dầu ngon, rồi thêm chén nước lèo bên cạnh húp xì xụp là ngon quên sầu, nhất là những ngày mùa đông có thể nấu sẵn một nồi nước dùng to đùng và để tủ lạnh hoặc tủ đông, rồi múc ra ăn dần là không còn gì bằng nhe!

Hủ tíu gà ít nguyên liệu, ai cũng có thể nấu ngon nè.#ebepvang

Tại sao không phải là Hủ tíu cá mà lại là "hủ tíu & cá"?Ờ tại vì nếu đặt tên Hủ tíu cá thì thấy tội cho những ai đã nấu món này, vì Eat làm món này không giống ai, ko theo công thức nào của các bậc tiền nhân, chỉ có 1 quy tắc duy nhất: đang thèm cá, muốn ăn món nước cho bữa trưa nay và tủ lạnh chỉ có bấy nhiêu đồ này thôi 😋Thế đấy, tự làm tự ăn tự khoe chứ chưa dám mời ai ăn.

Chiều mưa gió, Tiên thèm ăn hủ tíu ở quán Mì Đức. Hên là đi siêu thị, còn gói hủ tíu Nam Vang, ăn mà đỡ thèm.#trangramthang8#bepyeuthuong#bepvang

#TapDeVang23Món này mình nấu theo cách của món hủ tíu Nam Vang khô, chỉ thay sợi hủ tíu bằng mì Chũ, sợi mì mềm hơn, không cứng và dai như sợi hủ tíu

Kỳ rồi đi miền Tây, vào thăm chỗ làm hủ tíu mới biết sợi hủ tíu làm từ bột mì và bột gạo trộn lẫn. Mà họ còn trộn thêm màu tự nhiên từ lá dứa, củ dền, nghệ, để cho ra sợi hủ tíu đủ màu sắc đẹp ghê! Rinh về một ít và nấu hủ tíu liền tay!Với tiêu chí vẫn ngon như hủ tíu mà lại không hoàn toàn như cách nấu hủ tíu truyền thống, mình đã làm món này theo một cách mình nghĩ là siêu dễ mà lại ngon lạ miệng! Các bạn làm thử xem nhé! Nguyên liệu chính để ra mùi hủ tíu siêu thơm đó chính là mấy em khô mực đó ạ! #bepvang

Hết mì gói rồi tới hủ tíu gói, cuộc đời ăn uống không lành mạnh mấy nhưng tôi nghĩ cũng tốt khi lưu lại cảm nhận và review các thể loại mì gói ở đây để mấy lúc bí món hết biết ăn gì có thể đọc lại lấy ý tưởng 🍜

Lâu lâu lại nổi hứng thèm mì Ý.Vẫn cứ là mì Ý sốt bò bằm thôi, đôi khi mình biến tấu thêm có phô mai hoặc thay bằng hải sản. Nhưng sốt cà chua thì mãi không thay đổi nhé.

Đáng lẽ ra chỉ là tôm hay tôm mực, nhưng tiện có ít sủi cảo tôm nên nấu luôn hủ tíu tôm kèm sủi cảo tôm