Ensalada templada de salmón 🐟
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Una delicia y espectáculo para la vista
Ensalada templada de salmón 🐟
Una delicia y espectáculo para la vista
Paso a paso
- 1
Cocinar con una gotita de aceite las rodajas de salmón por ambos lados
- 2
Preparar las verduras
- 3
Pelar las zanahorias y cortar en rodajas. Colocar a cocer al vapor
- 4
Pelar también la patata y cortar las flores del brócoli. Añadir todo a la vaporera y cocinar unos 10 minutos que quede al dente
- 5
Mientras picar la cebolleta, los tomates y el perejil
- 6
Mezclar todas las verduras
- 7
Y desmenuzamos el salmón cuando enfríe desechando con cuidado espinas y piel. Puede parecer complicado pero al final conoces el pescado y sabes dónde buscar.
- 8
Aliñar con aceite y sal. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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