Milanesa con queso y chorizo

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Sommelier del Asado @sommelierdelasado
Panamá

Quería algo diferente e invente esto con lo que tenía en la heladera

Milanesa con queso y chorizo

Quería algo diferente e invente esto con lo que tenía en la heladera

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2milanesas de res
  2. 1huevo
  3. 1 dienteajo
  4. al gustoperejil seco
  5. al gustosal
  6. c/npan molido
  7. 100 grqueso mozzarella
  8. 1chorizo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir el huevo con el ajo y el perejil. Colocar sal a las milanesas y poner en la mezcla de huevo.

  2. 2

    Pasar la carne por pan molido y aplastarla bien para que se pegue el pan.

  3. 3

    Cocinar en una charola con un poco de aceite vegetal de ambos lados. Cuando casi esté en su punto, agregar el queso y el chorizo ya cocido en trocitos.

  4. 4

    Cocinar hasta derretir y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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