Pancit lomi de pollo
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta Filipina con pechugas de pollo y verduras y espaqguetis de arroz con huevo duro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elaboración: en cazuela de barro pondremos el sofrito de ajos y cebolla y el pollo ya hervido anteriormente que habremos echo un caldo con los traseros de pollo. Hacer un caldo con los cuartos de pollo.
- 2
En cazuela de barro empezamos con las cebollas, ajos sofreímos en aceite de girasol. Un vaso de soja y el caldo del pollo. Añadir las verduras en corte brunoise.
- 3
Los espagueti de arroz, lavar tres veces en agua hasta quedarse blandos.
- 4
Añadir soja de calamar un vaso o pescado. Un vaso de agua con harina. Añadiremos tres yemas de huevo y remover unos 20 minutos en fuego medio.
Preparar huevos duros para acompañar en la presentación. El pollo lo añadiremos desmenuzado cuando lo vayamos a sofreír ya que esta hervido para el caldo. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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