કોથમીર વડી (Kothmir Vadi Recipe In Gujarati)
Deepa Patel @Nirmalcreations
કોથમીર વડી ( સાંભાર વડી)
#TT2
#કોથમીર વડી ( સાંભાર વડી)(પાતોડી)
#નાગપુર (મહારાષ્ટ્ર) સ્ટાઇલ
આ નાગપુર મહારાષ્ટ્ર ની પ્રસિદ્ધ સાંભાર વડી છે.
સાંભાર એટલે કોથમીર નાગપુર અને કોથમીરને સાંભાર કહેવાય છે.
આ કોથમીર વડી બનાવવાની રીત થોડી જુદી છે.
આ કોથમીર વડી માં બેસન ની રોટલી માં કોથમીરનો સ્ટફિંગ ભરીને એને વડી જવું બનાવવાનું હોય
પછી ટાળવાની હોય
એની ટેસ્ટ બહુ સરસ ટેસ્ટી લાગે છે
આને દહીંની ચટણી અને તરળેલા મરચા જોડે ખવાય.
જરૂર ટ્રાય કરો
😋😋😋😋
કોથમીર વડી (Kothmir Vadi Recipe In Gujarati)
કોથમીર વડી ( સાંભાર વડી)
#TT2
#કોથમીર વડી ( સાંભાર વડી)(પાતોડી)
#નાગપુર (મહારાષ્ટ્ર) સ્ટાઇલ
આ નાગપુર મહારાષ્ટ્ર ની પ્રસિદ્ધ સાંભાર વડી છે.
સાંભાર એટલે કોથમીર નાગપુર અને કોથમીરને સાંભાર કહેવાય છે.
આ કોથમીર વડી બનાવવાની રીત થોડી જુદી છે.
આ કોથમીર વડી માં બેસન ની રોટલી માં કોથમીરનો સ્ટફિંગ ભરીને એને વડી જવું બનાવવાનું હોય
પછી ટાળવાની હોય
એની ટેસ્ટ બહુ સરસ ટેસ્ટી લાગે છે
આને દહીંની ચટણી અને તરળેલા મરચા જોડે ખવાય.
જરૂર ટ્રાય કરો
😋😋😋😋
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
ધાણા ધોઈને કોરા કરી લેવાના પછી એની ઝીણા ઝીણા સમારી લેવા. એક કઢાઈમાં તેલ મૂકો તેમાં રાઇ જીરૂ લસણ મરચાં છૂંદો સાંતળો
ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી સાંતળો પછી ટોપરા છીન,ખસખસ અને કોથમીર નાખો. ત્યારબાદ તેમાં હળદર જોઈતું હોય તો લાલ મરચું સ્વાદ મુજબ મીઠું લીંબુનો રસ ખાંડ નાંખીને સરખી રીતે મિક્સ કરો. બે મિનીટ તેને સરખી રીતે સાંતળો પછી ગેસ બંધ કરી દો અને હવે આ મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો
- 2
હવે બેસનમાં મીઠું, અજમો,હળદર, જરીક મરચું,તેલ મોણ નાખી ને મિક્સ કરો.
ધીમે ધીમે પાણી નાખીને નરમ લોટ બાંધી લો.
- 3
લોટને દસ મિનિટ બાજુ માં રાખો.
પછી બેસનની નાની રોટલીઓ બનાવો. એના પર કોથમીર નો શીરુ પાથરો. હવે એ રોટલી ને ફોલ્ડ કરી ને વડી નો આ રીતે shape દો. પાણી થી કિનારો બંધ કરો.
હવે ધીમી ગેસ પર વડી ને તળી લી.
- 4
આપડી કોથમીર વડી (સાંભાર વડી) તૈયાર છે. એને દહીં ની ચટણી અને તરેલા મરચા જોડે સર્વ કરો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
I love cooking innovative food dishes.
વધુ વાંચો Similar Recipes
-
કોથમીર વડી (Kothmir Vadi Recipe In Gujarati)
#TT2કોથમીર વડી મહારાષ્ટ્રની એક famous dish છે અને ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્ર પાડોશી રાજ્ય છે સો આપણે પણ એ રેસીપી બનાવીને ખાઈએ
-
કોથમીર વડી(kothmir vadi recipe in Gujarati (
#મહારાષ્ટ્ર નું ફૅમસ ફરસાણ કોથમીર વડી છે. રીમઝીમ વરસાદી માહોલ હોય અને ગરમાગરમ કોથમીર વડી સાથે આદુ ફુદીનો મસાલા વાળી ગરમાગરમ ચા મળી જાય તો જલસો પડી જાય.આ વડી ઑઇલ ફી એટલે તે તેલ રહિત અને લૉ ડાયટ છે ડાયાબિટીસ બી.પી પૅશંટ ખુલ્લા દિલથી વીધાઉટ ટૅશન ખાઇ શકે છે
-
કોથમીર વડી (Kothmir Vadi Recipe In Gujarati)
#MAહેપ્પી મધર્સ ડેમને મારા માં ના હાથ ની ભાવતી વસ્તુ યાને કોથમીર વડી
Sunita Doshi -
કોથમીર વડી (Kothambir Vadi Recipe In Gujarati)
કોથમીર વડી મહારાષ્ટ્રની ગામઠી સંસ્કૃતિ અને સરળતાનો સાર ધરાવે છે. મહારાષ્ટ્રમાં ચા સાથેનાં પ્રખ્યાત નાસ્તામાંથી એક કોથિમબીર અથવા કોથમીરનો અર્થ ધાણા છે અને વડીને તમે બાફેલી કેકનાં નાના ટુકડા તરીકે કહી શકો છો. ધાણા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે અને સામાન્ય રીતે દરેક ભારતીય વાનગી કોથમીર વગર અધૂરી ગણાય છે. ધાણાના બીજ અને પાંદડા ભારતીય રસોઈમાં સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોમાંથી એક છે. ખાસ કરીને ચોમાસામાં ગરમા ગરમ ચાની સાથે કોથમીર વડી ખાવાની મજા જ અનેરી હોય છે.#TT2#kothmbirwadi#corianderrecipes#કોથમીરવડી#maharashtrianrecipe#healthy#authenticrecipe#cookpadgujarti#cookpadindia
-
કોથમીર વડી (Kothmir Vadi Recipe In Gujarati)
#MRC કોથમીર વડી પોષ્ટિક અને ચોમાસા માં ચા સાથે ખૂબ યમ્મી લાગે છે...ક્રિસ્પી હોવાથી બાળકો ને સોસ સાથે ભાવે છે.
-
કોથમીર વડી (Kothmir Vadi Recipe In Gujarati)
#TT2 કોથમીર વડી મહારાષ્ટ્રની ફેમસ વાનગી છે આ વાનગી એકદમ પૌષ્ટિક હેલ્ધી અને ઓઈલ ફ્રી કહી શકાય આ વાનગી વરાળથી બાફવા થી હોવાથી પચવામાં હેલ્ધી છે મરી મસાલા તલ લીલા આદુ મરચા અને કોથમીરથી તેના રૂપ અદ્ભુત લાગે છે -
કોથમીર વડી (Kothmir Vadi Recipe In Gujarati)
#TT2# કોથમીરવડી આ મહારાષ્ટ્રીયન રેસીપી છે મેં તેમાં થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે આમ તો આ રેસિપી ડીપ ફ્રાય કરવાની હોય છે પરંતુ મેં આ રેસિપી સેલો ફ્રાય કરીને બનાવી છે ખુબ સરસ લાગે છે
-
કોથમ્બિર વડી(કોથમીર વડી)(kothmir vadi recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ૩#માઇઇબુક#પોસ્ટ_૨૨આ રેસિપિનો વિચાર મને 'તારક મહેતા ના ઉલટા ચશ્મા' માં રોલ ભજવતી માધવી ભીડે પાસેથી મળ્યો. એ શો માં એવું બોલે જ કોથમ્બિર વડી બહુ જ સરસ હોય અને બધાને ભાવે છે એટલે મને બહુ સમયથી બનાવવાની ઈચ્છા હતી એ આજે હું પૂરી કરીશ.આપણે ભજિયાં, બટાકા વડા, ગોટા, એ બધું તો ખાતાં જ હોઈએ છીએ પણ વરસાદ માં હું એક વાનગી લઈને આવી છું જે મહારાષ્ટ્ર ની વાનગી છે અને હેલ્ધી છે અને સાથે સાથે ઘરમાં સહેલાઈથી બનાવી શકાય છે. જો ધાણા ઘરમાં હોય તો આ વાનગી જ બનાવાય નાસ્તામાં ચા સાથે. તમે એને સવારે કે સાંજે ક્યારે પણ ખાઈ શકો. અને ઓછા સમયમાં સરસ હેલ્ધી વાનગી તૈયાર થઈ જાય છે. મને આશા છે કે તમને મારી વાનગી પસંદ આવશે.
-
-
-
કોથંબીર વડી (Kothambir Vadi Recipe In Gujarati)
#TT2 Post 3 કોથીંબીર વડી મહારાષ્ટ્ર ની પ્રખ્યાત રેસીપી છે. આ કુરકુરી, મસાલેદાર વડી ને ચ્હા સાથે નાસ્તા માં અથવા ભોજન માં સાઇડ ડીશ તરીકે સર્વ કરવામાં આવે છે.બનાવવાની રીત દરેક જગ્યાએ જુદી જુદી હોય છે, ઘણા લોકો બેસન થી આ ડીશ બનાવે છે. મેં ચણાની દાળ અને મગની દાળ પલાળી, વાટીને બનાવી છે. લીલી ચટણી અથવા ખાટી મીઠી ચટણી સાથે પીરસવા માં આવે છે.
-
ઈડલી ઉપમા (Idli Upma Recipe In Gujarati)
વધેલી ઈડલી નો ઉપમા.ટેસ્ટી 😋બ્રેકફાસ્ટ માં સૌ ની ચહેતી ડિશ
-
કોથંબીર વડી (Kothambir Vadi Recipe In Gujarati)
#TT2 મોનસુન ની સિઝન માં સવાર ના નાસ્તા માં કે રાત્રી ના ડીનર માં ગરમાગરમ કોથંબીર વડી ખાવા ની ઓર મજા આવે છે, બેસન અને કોથમીર ના સંયોજન થી બનતી મહારાષ્ટ્ર ની આ વાનગી ગુજરાતીઓ હોંશે હોંશે ખાય છે. 😋
-
કોથમીર વડી(kothmirvadi recipe in gujarati)
#વેસ્ટ મહારાષ્ટ્ર ની ફેમસ કોથમીર વડી ખુબ જ સરસ ,સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી લાગે છે. આ વડી ઉપર થી કિસ્પી અને અંદર થી સોફ્ટ લાગે છે ખુબ જ સરસ બની છે. આ વડી ને લીલી ચટણી અને સોસ સાથે સવ કરવું.
-
-
કોથમ્બીર વડી (Kothambir Vadi Recipe In Gujarati)
#TT2# kothimbir vadi#week2મહારાષ્ટ્ર સ્પેશીયલ આઈટમ કોથમીર વડી છે ટેસ્ટમાં ખુબ જ સરસ લાગે છે અને તેમાં ખૂબ જ પ્રમાણ માં કોથમીર વાપરવામાં આવે છે અને સિંગનો ઉપયોગ પણ કરવામાં આવે છે
-
કોથંબીર વડી
#TT2ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્ર નું ફેમસ સ્નેક્સ કોથંબીર વડી વરસાદી માહોલ માં ખાવાની ખૂબ જ મઝા આવે!!!
-
કોથમીર વડી (Kothmir Vadi Recipe In Gujarati)
આ રેસિપી મહારાષ્ટ્ર માં બનતી ટેસ્ટી ડિશ છે , મહેમાન આવે તો જલ્દી બનતી ટેસ્ટી ડિશ છે, ચોક્કસ બનાવા ના પ્રયત્ન કરજો.
-
કોથમીર વડી(kothmir vadi recipe in gujarati)
આ એક મહારાષ્ટ્ર ની વાનગી છે આ વાનગી ખુબ ઝડપ થી અને ઓછા સમય માં બની જાય છે. આ વાનગી ને તમે બનાવી ને 2-3 દિવસ સુધી ફીઝ માં સાચવી શકો છો. આ વાનગી તમે મહેમાન માટે તેમજ કિટી પાટી માં એક નવા નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો આ વાનગી ઉપરથી ક્રિસ્પિ અને અંદર થી નરમ હોય છે આ વાનગી ગરમ ચા કોફી સાથે વરસાદની મોસમમાં ગરમ ગરમ ભજીયા સિવાય આ એક નવું વિકલ્પ તમારી પાસે છે.
-
-
ઝુણકી વડી (Jhunka Vadi Recipe In Gujarati)
#ફટાફટ(પોસ્ટઃ32)આ વડી મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટક માં ખુબજ ફેમસ છે.અને ઝડપથી બની જતું ટેસ્ટી ફરસાણ છે.
-
કોથંબીર વડી (મહારાષ્ટ્રીયન) (Kothimbir Vadi Recipe In Gujarati)
#CWM1#Hathimasala#MBR6#week6#CookpadTurns6કોથંબીર વડી મારી ફેવરીટ છે .મારા ઘરમાં બધા ને ખુબ જ ભાવે છે .આ વડી કોઈપણ સીઝન માં બનાવી શકીએ છીએ .કેમકે કોથમીર બારેમાસ મળતી હોય છે .આમાં કોથમીર ની સાથે બીજા લીલા મસાલા વધારે હોય છે તેથી ખાવામાં પણ હેલ્થી છે .તેને બાફેલી પણ ખાઈ શકાય છે .ટ્રાવેલિંગ કે પીકનીક માં આ વડી લઇ જઇ શકાય છે .પરફેક્ટ માપ સાથે બનાવવા માં આવે તો ફરસાણ માટે બેસ્ટ ઓપ્શન છે.
-
કોથંબીર વડી (Kothambir Vadi Recipe In Gujarati)
#TT2 કોથંબીર વડી મહારાષ્ટ્ર ની ફેમસ ડીશ છે .મેં પહેલીવાર બનાવી છે .ટેસ્ટ માં ખુબ મસ્ત લાગે છે .આશા છે તમને ગમશે .
-
કોથંબિર વડી (kothambir vadi recipe in Gujarati)
#TT2 કોથંબિર વડી એક અદભુત સ્ટાર્ટર નાસ્તો છે.બાહ્ય ભાગ કડક અને આંતરિક નરમ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.જે મહારાષ્ટ્રિયન માં અત્યંત લોકપ્રિય છે અને મોટેભાગે મહારાષ્ટ્ર નાં ઘરો માં ગરમ મસાલા ચા સાથે પિરસવા માં આવે છે.
-
-
☘️કોથીંબિર વડી☘️ (Kothimbir Vadi Recipe In Gujarati)
#GA4#Week12Keyword: Besan & peanut/બેસન અને શીંગદાણાઆ એક મહારાષ્ટ્ર ની ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ડિશ છે..જેને તમે healthy બ્રેકફાસ્ટ માં પણ મૂકી શકો..લીલી કોથમીર , બેસન ,શીંગદાણા તેમજ મસાલા થી બનતી આ વાનગી ને તમે બાફેલી, શેલોફ્ર્ય તેમજ તળી ને પણ ખાઇ શકો.આ ઉપર થી ક્રિસ્પ અને અંદર થી સોફ્ટ ટેસ્ટી હોઈ છે.
-
કોથમ્બીર વડી (Kothambir Vadi Recipe In Gujarati)
#TT2 કોથીમબિર વડી એ મહારાષ્ટ્ર ની ફેમસ રેસિપી છે. ગુજરાતી ઢોકળા અને મુઠીયા ને મળતી આવતી વાનગી છે.
-
કોથીમબીર વડી (Kothimbir Vadi recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક#પોસ્ટ1#સ્નેક્સ#પોસ્ટ4કોથીમબીર વડી એ મહારાષ્ટ્ર ની વાનગી છે જે ત્યાં ખૂબ જ બને છે. આ વાનગી ના મુખ્ય ઘટક કોથમીર અને ચણા નો લોટ છે
-
-
કોથંબિર વડી.(Kothimbir Vadi Recipe in Gujarati.)
#TT2 આ મહારાષ્ટ્ર ની એક લોકપ્રિય વાનગી છે.ઉપર થી ક્રીશપી અને અંદર થી સોફટ.ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/15531466
ટિપ્પણીઓ (2)