Paparoti - Bánh mì coffee 🥧🥧☕️☕️☕️
Hương thơm cà phê khi nướng bánh là nức nở cả gian phòng bếp
Vừa ấm cúng , vừa đậm vị cho một ngày lan tỏa tình iu cùng gia đình
Paparoti - Bánh mì coffee 🥧🥧☕️☕️☕️
Hương thơm cà phê khi nướng bánh là nức nở cả gian phòng bếp
Vừa ấm cúng , vừa đậm vị cho một ngày lan tỏa tình iu cùng gia đình
Hướng dẫn cách làm
- 1
Kích hoạt men với 1 lượng nhỏ sữa ấm và đường, để men nở 5p
Hoà tan lượng men nở với nửa phần trứng, sữa, đường
Rây bột 11 vào và trộn đều đến khi bột hơi ráo - để lại 1 ít bột để lúc sau nhồi bánh
- 2
Khi bột ráo, cho phần bơ vào
Dùng máy đánh bột cho hoà quyện bơ vào bột
Đến khi bột không còn bị dính âu
Đậy kín, rủ bột 1 tiếng
Trong thời gian đó làm phần vỏ topping
- 3
Hoà tan dung dịch cà phê đậm đặc, với lượng đường, nửa phần trứng còn lại và bột 11.
Khi đồng tan tất cả, cho lượng bơ vào.
- 4
Dùng máy đánh bột cho phần bơ được tan đều với bột và cà phê
Được hỗn hợp bơ và cà phê, màu nhạt hơn.
Cho vào tủ lạnh để không bị chảy bơ
- 5
Phần bột bánh nở gấp đôi, đem ra nhồi kỹ 15p
Chia thành 6 phần tương đương và vo tròn từng phần
Nhồi nhân phomai hoặc nhân bơ, cream cheese tuỳ ý thích
Lót đế bánh bằng giấy nến
- 6
Để bánh nở 20-30 phút, đậy màng khăn để tránh khô bánh
- 7
Cho phần hỗn hợp cà phê và túi bắt kem
Bắt tròn xoắn ốc trên bề mặt bánh đã nở to,
Bắt khoảng 2/3 bề mặt bao phủ bánh
có thể bắt 2 lớp xoắn ốc chồng lên nhau để lượng cà phê được nhiều và dày
- 8
Với lò nướng : nướng bánh ở 170 độ 30 phút (mình không làm nóng lò để tận dụng thời gian bánh nở thêm)
Với lò nướng không dầu tương tự nhiệt độ : 180 độ trong 15-17 phút
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Paparoti(bánh mì cà phê) Paparoti(bánh mì cà phê)
Rất thích cà phê nhưng nhâm nhi thì khá đắng nên mình quyết định tham khảo và chỉnh sửa tạo nên món bánh mùi cà phê nhưng hương vị ngọt ngào
-
Bánh mì cuộn xúc xích Bánh mì cuộn xúc xích
Việc làm bánh mì không dành cho người vội vã. Ngày nào mình cảm thấy thảnh thơi hoặc đôi khi có chút việc cần suy nghĩ thì mình lại muốn làm bánh mì. Chạm tay vào nhồi bột và "cảm giác" với bột cũng như mình xả stress vậy. Bột mì cần thời gian để lên men, cần thời gian để các sợi gluten thư giãn và làm quen với việc tạo hình. Cũng như con người vậy, muốn thay đổi suy nghĩ, hành động hay thói quen cũng cần thời gian để thích nghi.Mình chợt nhận ra có những lúc mình thèm ghê gớm mùi bánh mì nồng ấm trong bếp. Không kiêu sa, đài các như mùi vani, các loại mứt, kem, bơ trong bánh ngọt, bánh mì thật giản dị mộc mạc nhưng lại làm mình ấm lòng, tựa như một vòng tay ôm lặng lẽ từ phía sau lưng những lúc mình chới với mà không cần nói một lời nói nào cả...Yêu lắm hương vị bánh mì!#globalcookpadgame2024#ngauhungvoitrung
-
Bánh paparoti cà phê Bánh paparoti cà phê
Mình đã làm bánh này 3, 4 lần rồi , siêu ngon nha ! Nhất định các bạn phải thử .Mình thử làm bánh này với công thức của kênh Nino's home trên youtube nha ! Các bạn có thể tham khảo . Chúc các bạn thành công !!!
-
Bánh Mì Bơ Pháp Bánh Mì Bơ Pháp
Cách làm bánh mì bơ Pháp bất bại, chiếc nhỏ ăn vừa đủ, thơm mùi bơ xịn, bên trong mềm ẩm có sớ. Nhồi máy hay nhồi tay đều được.
-
Bánh mì Paparoti Bánh mì Paparoti
Đây là món bánh dễ làm và khả năng thành công cực kì cao, rất thơm và rất ngon!
-
Bánh mì mềm vị cà phê Bánh mì mềm vị cà phê
Vừa được ăn bánh vừa được thưởng thức hương cà phê thơm nồng thì còn gì bằng😍
-
Bánh Coffee Bun Phiên Bản Nhanh Gọn Bánh Coffee Bun Phiên Bản Nhanh Gọn
Món bánh Coffee Bun hay Paparoti đặc trưng bởi mùi cà phê thơm lừng, vị bánh xốp mềm, ngọt nhẹ và điểm một chút vị mặn của nhân bơ bên trong.
-
-
Papparoti - Coffee buns Papparoti - Coffee buns
Papparoti là một loại bánh vô cùng nổi tiếng và quen thuộc rồi. Trời lạnh lạnh mà được thưởng thức những chiếc Papparoti mềm mềm, béo ngậy vị bơ và thơm nức mùi cà phê thì quả là tuyệt vời! (Công thức tham khảo trên Savory Days)
-
Paparoti-hương cà phê quyến rũ Paparoti-hương cà phê quyến rũ
Paparoti thì quá quen thuộc rồi vì trong bất cứ mall hay siêu thị nào cũng có luôn. Mình thì không chuộng món này cho lắm nhưng lại cực kì mê mùi của lớp cà phê trên mặt khi đang chảy dần trong lò nướng, thứ mùi hương khơi gợi xúc cảm vô cùng. Thật ấy, cứ hôm nào làm paparoti là cảm giác như đang vùi mặt vào cả rừng cà phê đang rang xay ấy, nồng nànNhưng đặc biệt bánh ngày hôm nay vì lười nên phần bánh mình chỉ làm bánh mì ngọt thường cho nhanh ( mình làm theo thói quen nên sáng quên cân ct dưới đây là công thức chi tiết mình ghi lại từ các chị nhé ) và phủ lớp kem cà phê chính thống này lên trên, ăn không kém ngon chút nào ấy
-
Coffee Buns - Paparoti ☕️ 🥯 Coffee Buns - Paparoti ☕️ 🥯
Là một trong các loại bánh mì yêu thích nhất. Mùi bánh nướng thơm quyện mùi cà phê thích thật là thích. Món ăn khoái khẩu thời sinh dziên của tớ, mà lâu lâu mới dzám mua 😋😂**công thức của Savourydays- bánh mì bơ mềm dùng tangzhong, thớ bánh nhẹ, mềm, dai… **#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)