Pangoccioli

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Frosinone, Lazio, Italy

Li conosciamo tutti grazie alla Mulino Bianco ma fatti in casa sono veramente una delizia. Soffici, golosi grazie alle gocce di cioccolato... da mangiare in ogni occasione della giornata, a partire dalla colazione.

Pangoccioli

Li conosciamo tutti grazie alla Mulino Bianco ma fatti in casa sono veramente una delizia. Soffici, golosi grazie alle gocce di cioccolato... da mangiare in ogni occasione della giornata, a partire dalla colazione.

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Ingredienti

1h
4 porzioni
  1. 500 grFarina 0
  2. 310 grLatte
  3. 10 grLievito di birra
  4. 20 grMiele
  5. 40 grOlio Evo
  6. 10 grSale
  7. 200 grGocce di cioccolato

Istruzioni per cucinare

1h
  1. 1

    In una ciotola inserire la Farina, il Lievito, il Miele e 2/3 del Latte.

  2. 2

    Mescolare gli ingredienti e ad impasto formato, aggiungere il Sale ed il Latte rimasto.

  3. 3

    Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo e aggiungere l'olio a filo mentre continuiamo ad impastare.

  4. 4

    Aggiungere le gocce e continuare ad impastare per farle incorporare all'impasto.

  5. 5

    Coprire il recipiente con la pellicola e lasciare lievitare almeno 1h a temperatura ambiente.

  6. 6

    Riprendere l'impasto e formare delle palline da circa 120gr.

  7. 7

    Disporre le palline su una teglia infarinata.

  8. 8

    Spennellare con l'olio le palline, coprire con la pellicola e far lievitare di nuovo fino al raddoppio.

  9. 9

    Cuocere in forno per 15 minuti a 240°.

  10. 10

    Farli raffreddare un pochino e...assaggiare! ;)

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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La cucina, la mia passione!Dolce o salato non importa, riuscirò a farvi venire l'acquolina in bocca??
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