কড়াইতে তেল দিয়ে কপি আর পনির দিয়ে ভাল করে ভেজে তুলে রাখতে হবে

তারপর সে তেলে তেজপাতার ফোড়ন দিয়ে আদা বাটা দিয়ে ভালো করে করতে হবে টমেটো কুচি দিয়ে

একে একে সমস্ত মসলা দিতে হবে ভালো করে কষা হয়ে গেলে সব মতন নুন আর চিনি দিয়ে ভেজে রাখা কপি আর পনির দিতে হবে এবং তার সাথে মটরশুঁটির

ভালো করে কষিয়ে একটু জল দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে