Μελιτζάνες παπουτσάκια με μανιτάρια
Μια παραλλαγή για μελιτζάνες παπουτσάκια, που αντί για κιμά χρησιμοποίησα μανιτάρια και πλιγούρι.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips
https://potsandpanos.blogspot.com/
Μελιτζάνες παπουτσάκια με μανιτάρια
Μια παραλλαγή για μελιτζάνες παπουτσάκια, που αντί για κιμά χρησιμοποίησα μανιτάρια και πλιγούρι.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips
https://potsandpanos.blogspot.com/
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Έχουμε πλύνει καλά τις μελιτζάνες, τις κόβουμε κατά μήκος, τις χαράξουμε σταυρωτά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και πασπαλίζουμε με λίγο λάδι. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30' στους 180°.
- 2
Έχουμε κόψει τα λαχανικά μας και τα σοτάρουμε σε τηγάνι με λάδι, πρώτα τα μανιτάρια για 5' και μετά τα υπόλοιπα. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και την πάπρικα. Προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15'.
- 3
Τέλος, προσθέτουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε, εκτός φωτιάς τα λαχανικά μας να κρυώσουν για λίγο και μετά προσθέτουμε τα τυριά, (κρατάμε την μισή γραβιέρα για το πασπάλισμα στο τέλος) και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
- 4
Γεμίζουμε τις μελιτζάνες και τις τοποθετούμε σε ανάλογο ταψί, να μην έχουν κενά μεταξύ τους οι μελιτζάνες για να μην απλώσει η γέμιση.
- 5
Για να φτιάξουμε την μπεσαμέλ
- 6
Απλώνουμε σε κάθε μελιτζάνα από πάνω μπεσαμέλ, όσο χρειάζεται και πασπαλίζουμε με την τριμμένη γραβιέρα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°c για 40'.
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια Μελιτζάνες παπουτσάκια
Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια νέα εκδοχή για την συγκεκριμένη συνταγή αντί για μοσχαρίσιο κιμά θα χρησιμοποιήσω κιμά από μανιτάρια ναι ναι καλά διαβάσατε.Όταν τρίβουμε τα μανιτάρια έχουν την υφή του κιμά και πολλοί άνετα το περνούν για μοσχαρίσιο κιμά. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #vegetarian
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια τέλεια Μελιτζάνες παπουτσάκια τέλεια
Η πιο νόστιμη συνταγή για παπουτσάκια που δοκίμασα ποτέ μου! Προσθαφαίρεσα μόνη μου τα υλικά διαβάζοντας διάφορες συνταγές κατέληξα εδώ!!!
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια Μελιτζάνες παπουτσάκια
Παραδοσιακά οι μελιτζάνες παπουτσάκια καλύπτονται με μπεσαμέλ. Η εκδοχή που προτείνω είναι πιο ελαφριά αλλά πολύ νόστιμη. #Βιβλίο
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια με τυρί φέτα Μελιτζάνες παπουτσάκια με τυρί φέτα
Έχω μία γειτόνισσα στο εξοχικό την κυρία Ελένη συνταξιούχος δασκάλα πού μαγειρεύει πολύ καλά και κάθε φορά πού κάνει μελιτζάνες παπουτσάκια έχουμε γιορτή γιατί είναι τόσο νόστιμα με πολλά λαχανικά μέσα και με τυρί φέτα πάνω . Σήμερα προσπάθησα να τα κάνω σαν αυτήν. Νομίζω ότι τα καταφέρα. Δεν θέλω να τα κάνω με μπεσαμέλ ενώ με φέτα πιστεύω νιώθεις πού τρως λαχανικά και όχι κρέμα
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια Μελιτζάνες παπουτσάκια
Αυτά τα παπουτσάκια είναι τόσο ωραία που δεν πρόκειται ποτέ να εξαφανίστουν από τη μόδα, αλλά μόνο από το τραπέζι. #μελιτζάνα #λαχανικά #κιμά#κυρίωςγεύμα #γεμιστά
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια μπριάμ Μελιτζάνες παπουτσάκια μπριάμ
Αν σας έμεινε μπριάμ ή λαχανικά και θέλετε να τα αξιοποιήσετε,μπορείτε να φτιάξετε μια νέα συνταγή εύκολη και πεντανόστιμη.Γιατί όπως έχουμε πει τίποτα δεν πετάμε 👍😉#μηντοπετάς#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#μελιτζάνες #μπεσαμέλ #μπριάμ #λαχανικά #εύκοληλύση #παπουτσάκια #Παρασκευή
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια! Μελιτζάνες παπουτσάκια!
Το καλοκαίρι κυρίως έχει την τιμητική της.Με χίλιους δυο τρόπους μαγειρεύεται ή και ψήνεται.Και γι'αυτό λοιπόν και εγώ την τίμησα δεόντως! Ετοίμασα Μελιτζάνες παπουτσάκια!!! πεντανόστιμα με την πιο πλούσια και γευστική ανάλαφρη κρέμα του! #μελιτζάνα
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια...! Μελιτζάνες παπουτσάκια...!
Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Μπορείτε να βάλετε ότι κιμά θέλετε,2)Μπορείτε αντί για δύο κουταλιές πελτέ ντομάτας να προσθέσετε φρέσκες ντομάτες τριμμένες,3)Στη παρασκευή της μπεσαμέλ μπορείτε στο τέλος όταν προσθέτουμε τον κρόκο να προσθέσετε και τριμμένο τυρί ( εγώ προτιμώ να τρίβω τυρί στο τέλος πάνω από κάθε μελιτζάνα)4)Επίσης, πασπαλίζω και με λίγο μοσχοκάρυδο το κάθε παπουτσάκι στο τέλος μαζί με το τυρί.Καλή επιτυχία! 😘#2020#μελιτζάνα
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια με κιμά Μελιτζάνες παπουτσάκια με κιμά
https://colourfultastes.blogspot.com/
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια με πουρέ πατάτας Μελιτζάνες παπουτσάκια με πουρέ πατάτας
Είναι μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη από την εκπομπή "ΠΡΩΙΝΟ ΜΟΥ".Λίγα μυστικά ακόμαΣτον πουρέ έβαλα και μουστάρδα, όπως είπε και ο Άκης στην εκπομπή. Πραγματικά κάνει τον πουρέ πολύ πιο νόστιμο. Επειδή οι μελιτζάνες που είχα ήταν μικρές χρησιμοποίησα πιο πολλές από 3 όπως θα δείτε και στη φωτογραφία. Τέλος, πριν σοτάρω το κρεμμύδι στο λάδι το βάζω σε λίγο νεράκι να βράσει και μόλις πιει το νερό ρίχνω το λάδι. Αυτό είναι μια συμβουλή της μαμάς μου για να είναι το φαγητό πιο ελαφρύ. Είναι πολύ νόστιμο φαγητό και αξίζει να το φτιάξετε. Αν το κάνετε νομίζω πως δεν θα φτιάξετε ξανά παπουτσάκια με μπεσαμέλ!! ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ-)
-
Μελιτζάνες Παπουτσάκια Μελιτζάνες Παπουτσάκια
Κλασσική καλοκαιρινή συνταγή με άρωμα 'μαμάς'...Κάποιοι στην οικογένεια δεν θέλουν μπεσαμέλ, άλλοι φέτες ντομάτας.... έτσι λοιπόν, απλές, λιτές και απέριττες, μα πάνω απ όλα πεντανόστιμες!!!! #χρυσόπιρούνι
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια Μελιτζάνες παπουτσάκια
#2020 υπέροχα γευστικά παπουτσάκια Μόνο που εγώ ξέχασα να βάλω βούτυρο από πάνω και δεν πήραν τόσο ωραίο χρώμα μην το παραλείψετε εσείς
Mamamia
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια