दही फुल्की (Dahi Phulki recipe in Hindi)
Tulika Pandey @Tulika_thechef
#adr
दही फुल्की बनाने में जितनी आसान है खाने में उतनी ही स्वादिष्ट, इसे खाकर लौंग दही भल्ले खाना भूल जाते हैं।
तो आइए देखें इसे बनाने की विधि।
दही फुल्की (Dahi Phulki recipe in Hindi)
#adr
दही फुल्की बनाने में जितनी आसान है खाने में उतनी ही स्वादिष्ट, इसे खाकर लौंग दही भल्ले खाना भूल जाते हैं।
तो आइए देखें इसे बनाने की विधि।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में 200 ग्राम बेसन ले उसमे 1/4चम्मच हल्दी,1चुटकी खाने का सोडा,1/2चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और 1चुटकी नमक डालें और थोड़ा पानी डालकर स्मूद घोल बना ले।
- 2
अब एक कड़ाही में ऑयल गर्म करें और मध्यम से धीमी आंच पर इसकी बड़ी डालकर उलट पलटकर गोल्डन करें।
- 3
अब एक दूसरे बाउल में दही लेकर फेंटे और एक कटोरी पानी डालें और 1/2चम्मच नमक और 1चुटकी लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें।
- 4
अब इस दही में तैयार फुल्की डालकर डीप करें और दूसरी ओर पैन में 1चम्मच तेल गरम करें और उसमें 1/2चम्मच जीरा,2खड़ी लाल मिर्च और करी पत्ता और 1चुटकी लाल मिर्च पाउडर का तड़का दे और दही फुल्की पर डालें।
- 5
इसतरह दही फुल्की की प्लेटिंग करें और ऊपर से प्याज़ के स्लाइस और बारीक कटी धनिया से गार्निश करें और एन्जॉय करें।
कुकस्नैपस
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