Salade de chèvre et lardons de tofu
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Salade de chèvre et lardons de tofu
Instructions de cuisine
- 1
Couper le tofu en fines lamelles de la taille d’un lardon
- 2
Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la sauce soja et quelques goutte de fumée liquide
- 3
Dans un récipient hermétique, mélanger les lardons de tofu et la sauce, laisser mariner minimum 2h (au mieux 24h)
- 4
Faire griller les lardons de tofu dans une poêle sans matière grasse, déglacer à la sauce soja si besoin
- 5
Couper le chèvre en tranches et les tomates cerises en 2
- 6
Dresser la salade avec de la mâche, les lardons, les tranches de chèvre et les tomates
- 7
Ajouter une vinaigrette selon les goûts et parsemer de graines de sésame
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