Judías verdes con bacon
Compré un manojo de judías verdes para limpiar, desde que las probé así me encantan. No tiene nada que ver el sabor con las congeladas y merece la pena el ratito de limpiarlas.
Judías verdes con bacon
Compré un manojo de judías verdes para limpiar, desde que las probé así me encantan. No tiene nada que ver el sabor con las congeladas y merece la pena el ratito de limpiarlas.
Paso a paso
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Limpiamos las judías quitando la parte superior e inferior. Si sale hebra en algún momento basta con tirar hasta que rompa. Cuando tengamos la cantidad que queramos limpia, las ponemos a hervir en una olla express 15 minutos. Finalizado el tiempo, esperamos que pierda la presión y las escurrimos. Reservamos.
- 2
En una sartén ponemos aceite de oliva y doramos los ajos a fuego medio. A continuación añadimos el bacon y hacemos de 3-5 minutos, sin que se llegue a quemar. Después echamos las judías y rehogamos todo junto unos minutos para que se impregnen bien del sabor y... ¡Listo! ¡A comer!
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