Muffins de verduras

Pau Montenegro
Pau Montenegro @ppaumonte

Para hacerlo con distintas combinaciones de verduras ✨

Muffins de verduras

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Ingredientes

30 min
8 muffins
  1. 1zapallito
  2. 1zanahoria
  3. Ajo/cebolla/cebolla de verdeo a gusto
  4. 1 puñadoAcelga
  5. 1 puñadobrócoli
  6. 2huevos
  7. a gustoSal y pimienta
  8. c/nCondimentos
  9. a gusto Mix de semillas

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Rallar todas las verduras y ponerlas en un colador para que se filtre el agua.

  2. 2

    Mezclar las verduras ralladas con los huevos. Salpimentar y agregar los condimentos. (Ají molido, condimento para pizza, ajo en polvo)

  3. 3

    Poner la mezcla en un molde para muffins hasta llenar y decorar con mix de semillas. (Lino, chía, sesame, girasol)

  4. 4

    Horno fuerte-medio por 30 min aprox. Hasta que el huevo se vea cocido.

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Pau Montenegro
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