Guiso de cáscara de papa y flor de calabaza 🍂🥔

Lizzy
Lizzy @lizzy

Genial para acompañar con tostadas o hacer quesadillas. #LoCocinoNoLoTiro

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Ingredientes

1 hr
4 raciones
  1. 4papas, las cáscaras
  2. 1 ramilleteflor de calabaza
  3. 1/2cebolla picada
  4. al gustosal
  5. 1ajo fileteado
  6. c/naceite de oliva
  7. al gustoepazote
  8. c/nqueso Oaxaca

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Limpia y lava las flores de calabaza. Reserva. Lava las cáscaras y reserva. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva, agrega las flores, las cáscaras y el epazote.

  2. 2

    Cocina hasta que las cáscaras estén suaves. Añade sal. Si notas que la mezcla.está muy seca, agrega un chorrito de agua para terminar la cocción. Agrega queso oaxaca y sirve.

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Escrita por

Lizzy
Lizzy @lizzy
🕌 Embajadora de COOKPAD MÉXICO 🌱🌼Mi nombre es Lizzy, soy Psicopedagoga Clinica, y como tal, estoy convencida de que al cocinar también se cocinan emociones.
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