Croquetas de solomillo de cerdo a la Coca-Cola
Rebeca Díaz @cook_and_click
Receta de aprovechamiento, podéis encontrar la receta del solomillo en mi perfil :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Presentación de los ingredientes :
- 2
En primer lugar picamos el solomillo y reservamos, podéis ayudaros de un picador eléctrico.
- 3
En un cazo antiadherente ponemos a fundir a fuego medio alto la mantequilla.
- 4
Una vez haya fundido añadimos la harina y cocinamos removiendo hasta formar el roux.
- 5
Vamos incorporando poco a poco la leche caliente (así evitamos grumos) sin dejar de remover
- 6
Cuando tengamos el espesor que queremos añadimos el solomillo y removemos bien
- 7
Untamos una fuente con un poco de aove y estiramos la masa para enfriarla.
- 8
Transcurridas 12-24h podemos moldearla, pasarla por harina, huevo y pan rallado y freír ! Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebeca Díaz le encantará ver cómo quedó.
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