Fish burger di branzino con olive e pomodori secchi per bimbi (e non solo)

Antonella - SmartCooking
Antonella - SmartCooking @Anto_SmartCooking

Questa è una ricetta preparata per il mio bimbo di un anno e mezzo. Pur essendo piccolino ama già i sapori "da grandi": quindi via libera a olive e pomodori secchi (ma ben sciacquati per eliminare l'eccesso di sale).
Queste sono le dosi per un bimbo... ma aumentandole potete creare degli sfiziosi fish burger adatti a tutti!
#ricetteperbimbi

Fish burger di branzino con olive e pomodori secchi per bimbi (e non solo)

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Questa è una ricetta preparata per il mio bimbo di un anno e mezzo. Pur essendo piccolino ama già i sapori "da grandi": quindi via libera a olive e pomodori secchi (ma ben sciacquati per eliminare l'eccesso di sale).
Queste sono le dosi per un bimbo... ma aumentandole potete creare degli sfiziosi fish burger adatti a tutti!
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Ingredienti

10 minuti
1 bimbo
  1. 30 gbranzino
  2. 1/4di pomodoro secco (senza olio)
  3. 2o 3 olive taggiasche
  4. q.b.Erba cipollina
  5. q.b.Basilico
  6. q.b.Origano
  7. q.b.Olio
  8. q.b.Pangrattato (meglio se ricavato da pane raffermo tritato)

Istruzioni per cucinare

10 minuti
  1. 1

    Mettete ammollo le olive e il pezzetto di pomodoro secco. Lasciateli un po' in acqua in modo che scarichino un po' il loro sale.

  2. 2

    Togliete la pelle e le lische al branzino, fatelo a pezzettini con una forbice e mettetelo in una ciotola.

  3. 3

    Strizzate bene le olive e il pezzetto di pomodoro secco, sminuzzate anche questi con un forbice e aggiungere nella ciotola.

  4. 4

    Aggiungete anche le erbe sempre tagliate a pezzetti e un filo d'olio. Mescolate bene il tutto.

  5. 5

    Prendete un coppa pasta di 6cm di diametro, aggiungete il contenuto della ciotola e compattare bene, poi passate nel pangrattato.

  6. 6

    Io l'ho cotto nel piatto crisp del microonde, 1 minuto e mezzo per lato. Se non lo avete potete cuocerlo anche al forno o in padella.

  7. 7

    Tagliatelo a pezzettini e fatelo mangiare al vostro bimbo con le sue manine.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Smart cooking... in smart working: le mie ricette preparate nel tempo di una pausa pranzo!Adoro le ricette facili e veloci... sane ma gustose! Amo fare e mangiare i dolci, soprattutto quelli al cioccolato!
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