Pasta e Patate azzeccosa
Pasta e Patate azzeccosa (cremosa) è un piatto tipico della cucina partenopea
puoi mangiarla nelle trattorie del centro storico e puoi prepararla a casa tua
Pasta e Patate azzeccosa
Pasta e Patate azzeccosa (cremosa) è un piatto tipico della cucina partenopea
puoi mangiarla nelle trattorie del centro storico e puoi prepararla a casa tua
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a pezzi grossi
mettere le patate in una pentola e ricoprirle di acqua
spostare sul fuoco e, al primo bollore, aggiungere il prezzemolo e l'aglio tritato
far cuocerese l'acqua dovesse asciugarsi, aggiungere una tazzina
- 2
Buttare la pasta, salare e far cuocere
- 3
Grattugiare il parmigiano e tagliare la provola a cubetti
quando la pasta sarà cotta, togliere la pentola dal fuoco ed aggiungere il parmigiano e la provola
mescolare con un cucchiaio di legno e rimettere la pentola sul fuoco, per far sciogliere la provolaspegnere il fuoco, chiudere con un coperchio e lasciar riposare per pochi minuti
- 4
Impiatare e servire
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Pasta Fagioli e Cozze Pasta Fagioli e Cozze
Pasta Fagioli e Cozze sono un primo piatto tipico della cucina partenopea
-
Pasta patate e provola Pasta patate e provola
Pasta e patate è uno dei miei piatti del cuore, un vero comfortfood!!!Mi riporta a casa quando mia mamma la preparava con gli spaghetti spezzati, e le scorzette di parmigianoMi sono ispirata a quella partenopea con l'aggiunta della della provola e l'ho preparata per cenaCon un risultato profumato ricco e cremoso#comfortfood#globalapron2024#nonsibuttavianiente
-
Spaghetti con i Friarielli su cialda di Parmigiano Reggiano Spaghetti con i Friarielli su cialda di Parmigiano Reggiano
Friarielli una prelibatezza tutta partenopeami raccomando, non chiamateli broccoli peròsono ottimi con le salsicce e le costatelle, ma anche con gli spaghettisono semplicissimi da fare, veloci e molto gustosisono un piatto tipico della cucina povera napoletana#calendariogennaio -
Pasta e patate alla napoletana Pasta e patate alla napoletana
Un classico intramontabile della cucina del Sud. 😋
-
-
Pasta e patate (filante) Pasta e patate (filante)
Una coccola la pasta e patate..., puoi definirla minestra o pasta asciutta.... il concetto è....comunque la metti....,è un piatto povero, ma completo..: il sapore delle verdure, che si uniscono alla sapidità della pancetta , con l’acidità del pomodoro e la cremosita’ delle patate.... e la goduria finale.... le croste del parmigiano ....filanti..buon appetito 👍🏻😉#pastaepatate#km0#ricetteatempo#60minuti#pancetta#parmigiano#mamme&ricette#ilmiolibrolemiericette#mamme&ricette#fattierifattiamodomio
-
Pasta patate e provola! Pasta patate e provola!
Non me ne vogliano gli amici del Sud ma ho voluto provare!Una cremosa e saporita pasta patate e provola!
-
-
Pasta patate e provola!!! Pasta patate e provola!!!
La pasta e patate è un piatto semplice e genuino, fa parte della tradizione povera ed è un classico della cucina napoletana. La pasta utilizzata è quella mista, poiché anticamente si mettevano insieme i diversi formati di pasta avanzati in dispensa, mentre per insaporire le patate si aggiunge un po' di pancetta oppure la cotica di maiale, ed in ultimo, la provola. C'è chi la preparata in bianco, io ho aggiunto un po' di pomodoro per corolarla.#dispensadisettembre
-
-
Pasta e patate Pasta e patate
La pasta e patate è un primo piatto gustoso, cremoso e facile da preparare.
Altre ricette consigliate
Commenti