Pumpkin Rolls με pumpkin spice
Bad Vegan Witch @badveganwitch
Κάθε Οκτώβρη δηλώνω pumpkin enthusiast, γι αυτό και στις περισσότερες συνταγές μου την συγκεκριμένη περίοδο θα έχεις διαπιστώσει πως η κολοκύθα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο! Αυτός είναι και ο λόγος που σήμερα σου ετοίμασα τα πιο νόστιμα και λαχταριστά ρολάκια κολοκύθας με pumpkin spice, τα οποία φτιάχνονται γρήγορα και πανεύκολα μέσα σε 20 λεπτά!
Pumpkin Rolls με pumpkin spice
Κάθε Οκτώβρη δηλώνω pumpkin enthusiast, γι αυτό και στις περισσότερες συνταγές μου την συγκεκριμένη περίοδο θα έχεις διαπιστώσει πως η κολοκύθα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο! Αυτός είναι και ο λόγος που σήμερα σου ετοίμασα τα πιο νόστιμα και λαχταριστά ρολάκια κολοκύθας με pumpkin spice, τα οποία φτιάχνονται γρήγορα και πανεύκολα μέσα σε 20 λεπτά!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μπολ ανακατεύουμε, χτυπάμε και ζυμώνουμε την κολοκύθα, το αλεύρι, το baking powder και το γάλα με 1 κ.γ. ζάχαρη
- 2
Σε αλευρωμένη επιφάνεια απλώνουμε την ζύμη μας και με πλάστη την ανοίγουμε μέχρι να γίνει λεπτή, σχεδόν 2 cm. Την κόβουμε σε ορθογώνιες λωρίδες.
- 3
Σε άλλο μπολάκι ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με τα μπαχαρικά και την ζάχαρη και τα αλείφουμε πάνω στα ορθογώνια ζύμης μας με πινέλο μαγειρικής.
- 4
Τυλίγουμε τα ορθογώνιά μας σε ρολάκια και τα τοποθετούμε σε στρογγυλά ατομικά φορμάκια ή ταψάκι που να τα χωράει ίσα ίσα, ώστε να μην ξεδιπλωθούν φουσκώνοντας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, στον αέρα, στην μεσαία θέση για περίπου 10', μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν λίγο τα ρολάκια.
Δεν θυμάμαι πότε ακριβώς ξεκίνησε η σχέση μου με την κουζίνα και την μαγειρική γιατί από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου ήμουν μπροστά σε μια κατσαρόλα με μια κουτάλα στο χέρι να βοηθάω την μαμά.Στην εφηβεία έγινα vegetarian για ηθικούς λόγους, οπότε άρχισα να στερούμαι γεύσεις από την κουζίνα και το πιάτο μου. Γεύσεις τις οποίες λάτρευα. Τι έκανα λοιπόν κατά την ενηλικίωσή μου γι αυτό? Έγινα vegan (γιατί η εκμετάλλευση και η κακοποίηση των ζώων δεν σταματάει στην σάρκα τους). Άρχισα να αγοράζω διάφορες απομιμήσεις κρέατος και γαλακτοκομικών όταν αυτές κατέφθασαν στην Ελλάδα, μα οι τιμές τους, τα συντηρητικά τους και το γεγονός πως ήταν προκατεψηγμένα γρήγορα με απέστρεψαν. Άρχισα λοιπόν να veganοποιώ τις δικές μου αγαπημένες και παραδοσιακές συνταγές που τόσα χρόνια δεν είχα την ευκαιρία να μαγειρέψω και να απολαύσω στο πιάτο μου. Όταν αργότερα άνοιξα το δικό μου σπίτι και συνειδητοποίησα επιτέλους πως η μαγειρική είναι το κάλεσμά μου, άρχισα να μοιράζομαι αυτό το πάθος και τις συνταγές μου, τόσο με τον κόσμο, όσο και με επιχειρήσεις. Σήμερα μαγειρεύω για την οικογένειά μου, για πελάτες, για party & events καθώς και για άπορους. Όλα φρέσκα, νόστιμα και vegan, γιατί η αγάπη μου για τα ζώα περνάει από το στομάχι 💚
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Πάνκεικς με κολοκύθα (Pumpkin Pancakes)! Πάνκεικς με κολοκύθα (Pumpkin Pancakes)!
#Χριστούγεννα πρωτούγενα πρώτη γιορτή του χρόνου… λένε τα κάλαντα (Πελοποννήσου)… η όλη μαγεία της κανέλας σε ταξιδεύει και #θυμίζειμαμά !#παιδί #ημερολόγιο2023
-
Pumpkin Spice Coffee (Αρωματικός καφές φίλτρου) 🎃🍁 Pumpkin Spice Coffee (Αρωματικός καφές φίλτρου) 🎃🍁
Όταν ο καφές φίλτρου αποκτάει άλλη υπόσταση!!Αρωματικός και πικάντικος, με τις πινελιές των μπαχαρικών να σου γαργαλάνε τη μύτη και τον ουρανίσκο!Απολαύστε τον το απόγευμα και ταξιδέψτε όπου έχετε ονειρευτεί!--Το μπαχαρικό Pumpkin Spice, είναι ένα αμερικανικό μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται συνήθως ως αρωματικό για την κολοκυθόπιτα, (αλλά φυσικά δεν περιλαμβάνει την κολοκύθα στα συστατικά του). Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξουμε μόνοι μας. Το ίδιο μείγμα Pumpkin Spice μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και για την παρασκευή αρωματικού εσπρέσο.#καφές#Αρωματικόςκαφές#καφέςφίλτρου#γαλλικόςκαφές#Ημερολόγιο2023
-
Το μείγμα μπαχαρικών της κολοκυθόπιτας! 🎃 Το μείγμα μπαχαρικών της κολοκυθόπιτας! 🎃
Το γνωστό Pumpkin Pie Spice Blend ! 🎃 Είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που ταιριάζει πολύ στη κολοκύθα και χρεισημοποιείται κατά κόρον στις κολοκυθόπιτες (και ότι έχει να κάνει με κολοκύθα) στην Αμερική και όχι μόνο!Ταιριάζει όμως και σε άλλες παρασκευές, καθώς δεν υπάρχει περιορισμός στη δημιουργικότητα!Μερικές ιδέες:•κέικ και πανκεικς!• Μοσχάρι σε σάλτσα•σάλτσες για ζυμαρικά•στον καφέ σας και το τσάι σας!
-
Pumpkin Bread (Ψωμί Κολοκύθας σαν καρυδόπιτα)! Pumpkin Bread (Ψωμί Κολοκύθας σαν καρυδόπιτα)!
Όλοι έχουμε φτιάξει το περιβόητο banana bread οπότε ήρθε η στιγμή να δοκιμάσετε και το pumpkin bread. Εξαιρετικά υγρό και γεμάτο γεύση, μπορεί να γίνει ένα απλό pumpkin bread ή ενισχυμένο με κομματάκια σοκολάτας και/ή ξηρούς καρπούς ή σταφίδες ή butterscotch chips.Η συνταγή βγάζει ένα μεγάλο και ένα μικρό κέικ ή δύο 20 - 23 cm ταψάκια. Αν δεν βάλετε τα καρύδια και την σοκολάτα βγαίνει λιγότερο.Επίσης έτσι μπορείτε να κρύψετε τα καρύδια για να τα φάει το #παιδί σας!#Χριστούγεννα #θυμίζειμαμά #ημερολόγιο2023 -
Κέικ μαρμπρέ με κολοκύθα χωρίς ζάχαρη 🍂🍁🎃 190kcal Κέικ μαρμπρέ με κολοκύθα χωρίς ζάχαρη 🍂🍁🎃 190kcal
Υπέροχο φθινοπωρινό κέικ μαρμπρέ με κολοκύθα και σοκολατένια επικάλυψη. 🥁Η γλυκιά κολοκύθα είναι τώρα στα καλύτερα της εκμεταλλευτείτε την. 🥳Όσοι με ακολουθείτε η αλήθεια είναι ότι έχετε αγαπήσει τα muffins κολοκύθας και όχι άδικα. Τα έχετε φτιάξει πολλές φορές και τα έχετε απολαύσει. 🥁Οπότε αυτό το κέικ είναι μονόδρομος και σίγουρη επιτυχία. 😉Έτσι για να γεμίσει το σπίτι αρώματα και μυρωδιές πάλι. ❤️#pumpkin #pumpkincake #κέικ #κεικμεκολοκυθα #φθινοπωρο #halloween
-
Pumpkin pie Pumpkin pie
Η βασίλισσα του Οκτωβρίου η κολοκύθα! Πρωταγωνιστεί σε αλμυρές και γλυκές παρασκευές. Βελούδινη και κρεμώδης γέμιση με υπέροχα ζεστά μπαχαρικά, σε υπέροχη τριφτή μπισκοτένια βάση! Ότι πρέπει για συνοδεία στον απογευματινό καφέ ή το τσάι μας,αλλά και σαν πρωινό των παιδιών πριν το σχολείο!#2020
-
Κουλουράκια κολοκύθας pumpkin cookies Κουλουράκια κολοκύθας pumpkin cookies
Σε συνέχεια του αφιερώματος μου στη κολοκύθα θα σας φτιάξω κουλουράκια με κολοκύθα αρωματικά και γευστικά βλ. #κουλουρακιακολοκυθας #αφιερωμαστηκολοκυθα #πουρεκολοκυθας #συνταγεςμεκολοκυθα #συνταγεςκαισυμβουλεςτηςαννας #pumpkincookies #cookies #pumpkin #recipewithpumpkin #tributetothepumpkin#pumpkinpuree #syntageskaisymboylesthsannas
-
Σμυρνιό - pumpkin spice Σμυρνιό - pumpkin spice
Σε πολλά γλυκά και ροφήματα που έχω ανεβάσει, βάζω ένα μιξ μπαχαρικών που λέγεται Σμυρνιό. Έτσι κυκλοφορεί στην -ελληνική τουλάχιστον- αγορά.Είναι ίδιο με αυτό που έξω αποκαλούν pumpkin spice. Το χρησιμοποιούν για τις παραδοσιακές κολοκυθοπιτες αλλά και αλλού.Από τη στιγμή που το ανακάλυψα το έχω λατρέψει. Θα μπορούσε κανείς να πει πως είναι ένα από τα -όχι και τόσο- μυστικά μου όπλα!Δε χρειάζεται όμως να το αγοράζουμε. Γίνεται εύκολα με μπαχαρικά που συνήθως έχουμε στο σπίτι έτσι κι αλλιώς. Εγώ έχω κρατήσει το βαζάκι από το αρχικό μείγμα και μετά απλώς φτιάχνω το δικό μου και το γεμίζω.Επειδή λατρεύω το κάρδαμο, προσθέτω στο μείγμα μου πάντα και κάρδαμο. Δεν είναι μέρος της κλασικής συνταγής. Αν έχετε κι εσείς κάποιο αγαπημένο, μπορείτε να κάνετε το δικό σας μείγμα!#ζαχαροπλαστική
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Πολύ γευστικά και εύκολα ρολάκια κανέλας. Τα έφτιαξα σε φουρνάκι μιας και είμαι φοιτήτρια ! Οπότε σε κανονικό φούρνο ίσως χρειαστεί λιγοτερος χρόνος ψησίματος!
-
Κέικ κολοκύθας χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη! - Gluten Free Pumpkin Cake (One-Bowl!) Κέικ κολοκύθας χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη! - Gluten Free Pumpkin Cake (One-Bowl!)
Ένα φθινοπωρινό και λαχταριστό κέικ ή «ψωμάκι» με κολοκύθα (pumpkin bread) που γίνεται εύκολα και χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη και χωρίς μίξερ! Ιδανικό για το #παιδί στο σχολείο, για πρωινό - για όλες τις ώρες! 😁Μπορείτε να του δώσετε την μορφή cupcake ή bunt cake! ☺️ It’s up to you! 😉#ΧρυσήΠοδιά23Εβδομάδα 16 με υλικό: #κολοκύθα#Ημερολόγιο2024 #Παρασκευή #χωρίςγλουτένη #glutenfree -
Μπισκότα με λευκή σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης Μπισκότα με λευκή σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
Τη συνταγή την βρήκα μέσω Pinterest από το cookingwithruthie.com. Έχω μειώσει την ποσότητα της καστανής ζάχαρης κατά μισή κούπα. Τον πουρέ κολοκύθας τον φτιάχνω μόνη μου ψήνοντας την πορτοκαλί κολοκύθα στο φούρνο και πολτοποιόντας την μετά. Φυλάω στην κατάψυξη σακουλάκια με ποσότητα μιας κούπας.
-
Smoothie με πουρέ κολοκύθας Smoothie με πουρέ κολοκύθας
-Πολύ Υγιεινό smoothie για μεγάλους και μικρούς!!!-Για το πως φτιάχνω πουρέ και παγάκια πουρέ κολοκύθας έχω δώσει συνταγή.Θα τη βρείτε εδώ -> https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3353064-poures-kolokuthas
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15630959
Σχόλια